【沸騰ワード10】志麻さんレシピまとめ。リクエストで絶品料理!トースト、ホタルイカなど(5月29日)

【沸騰ワード10】志麻さんレシピまとめ。リクエストで絶品料理!トースト、ホタルイカなど(5月29日)

沸騰ワードレシピ

2020年5月29日の日本テレビ系『沸騰ワード10』で放送された伝説の家政婦シマさんのレシピをまとめたのでご紹介します。スタジオのリクエストに応えて志麻さんが絶品カンタンレシピを披露してくれました!




志麻さんのリクエストレシピ

チーズケーキ風トースト

2020-05-29 (公開) / 2020-11-04 (更新)

クリームチーズとはちみつ、レモン汁を合わせたパテを食パンに塗り、さらにスライスチーズを乗せて焼いた超簡単チーズケーキトースト。2種類のチーズを合わせることで、より贅沢な味わいに!

実際に食べてみたら…めちゃくちゃ美味しいです…!高級なチーズケーキを食べているような、贅沢な気分になれました。分量は番組では紹介されなかったので、実際に試してみた量になります。お好みで調整してくださいね。甘さが足りなかったら、焼いたあとにハチミツをかけても美味しいですよ~

【材料】

クリームチーズ、はちみつ、レモン汁、スライスチーズ、食パン

 

揚げたてカレーパン

2020-05-29 (公開) / 2021-03-05 (更新)

レンチンしたじゃがいもとカレールウを混ぜて食パンに塗り、チーズとパン粉をかけてトーストするだけ!パン粉にはあらかじめ油をまとわせるのがポイントです。まるで揚げたてのカレーパンに!

しまさんレシピ

【材料】

食パン、じゃがいも、カレールウ、とろけるスライスチーズ、パン粉、サラダ油

 

ホタルイカとジャガイモのタプナードソース

2020-05-29 (公開) / 2021-03-05 (更新)

タプナードソースに入れるアンチョビの代わりにホタルイカを使ったアレンジレシピ。ほくほくのじゃがいもとの相性が抜群です!

志麻さんレシピ

【材料】

じゃがいも、ホタルイカ、紫玉ねぎ、クレソン、ブラックオリーブ、にんにく、オリーブオイル

 

ホタルイカとブロッコリーの柿ピー和え

2020-05-29 (公開) / 2021-03-05 (更新)

茹でたブロッコリーとホタルイカに、刻んだ柿ピーを調味料代わりに加えて和えた新感覚の一品。ホタルイカの柔らかい口当たりと、柿ピーのザクザク食感が絶妙!

志麻さんレシピ

【材料】

ホタルイカ、柿ピー、ブロッコリー、七味とうがらし、ごま油

 

ホタルイカと豆苗のガーリックオイル

2020-05-29 (公開) / 2020-08-24 (更新)

たっぷりのニンニクをオリーブオイルで炒めて香りを出し、レンチンした豆苗とホタルイカの上にかけた一品。病みつきになる美味しさです!

志麻さんレシピ

【材料】

豆苗、ホタルイカ、醤油、にんにく、オリーブオイル

 

しまさんの最新レシピ動画

バナナスフレ

2021-03-05 (公開) / 2021-03-06 (更新)

バナナと卵だけで作る、超簡単&絶品デザート!

バナナの優しい甘さとふんわりとした食感がやみつきになります。

【材料】

完熟バナナ、卵

 

和風煮込みハンバーグ

2021-03-05 (公開)

ハンバーグを出汁で煮込んだ志麻さん流の和風ハンバーグ。

肉ダネは冷やしながら練ることで、肉と脂が分離せず、ふっくらジューシーに仕上がります。

しまさんハンバーグ

【材料】

合挽き肉、卵、玉ねぎ、パン粉、牛乳、出汁パック、塩、コショウ、油、氷、水、レンコン、しいたけ、スナップエンドウ、たらの芽、芽キャベツ、ふきのとう、大根

 

手羽先と手羽元のシュープレームソース

2021-03-05 (公開)

手羽とくず野菜でとった出汁で作ったホワイトソースでいただく、鶏を味わい尽くす絶品フレンチ!
 
鶏の旨味が凝縮した最高のソースという意味の「シュープレームソース」は、野菜料理にも合う究極のソースです。

しまさん鶏手羽元

【材料】

手羽元、手羽先、塩こしょう、くず野菜、バター、片栗粉、生クリーム、コンソメ、付け合せの野菜

 

茄子のムサカ

2021-03-05 (公開)

ナスにミートソースをたっぷり絡めていただく、ギリシャ料理!
 
水切りヨーグルトとレモン汁で、クリームチーズを代用した志麻さん流アレンジレシピです。

しまさんムサカ

【材料】

ナス、ミートソース、水切りヨーグルト、レモン汁、ピザ用チーズ

 

鯛のアラのレモンマリネ

2021-03-05 (公開)

激安の鯛のアラをマリネした豪華メニュー!
 
魚を、レモン、オリーブイルでマリネすることで、香りが一体化し、焼いた時に美味しさが香る絶品メニューの作り方です。

しまさんレモンマリネ

【材料】

タイのアラ、塩こしょう、レモン、オリーブオイル、新じゃがいも、ハーブ

 

しまさんの著書と紹介

志麻さんのプロフィール

大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻(タサンシマ)公式ホームページ

【志麻さんの著書】

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

沸騰ワード10(2020/5/29)
放送局:日本テレビ系列
金曜19時00分~放送開始
出演者:バナナマン(設楽統、日村勇紀)、岩田絵里奈(日テレアナウンサー) 、 他

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