【沸騰ワード10】志麻さんレシピまとめ。リクエストで絶品料理!トースト、ホタルイカなど(5月29日)

【沸騰ワード10】志麻さんレシピまとめ。リクエストで絶品料理!トースト、ホタルイカなど(5月29日)

沸騰ワードレシピ

2020年5月29日の日本テレビ系『沸騰ワード10』で放送された伝説の家政婦シマさんのレシピをまとめたのでご紹介します。スタジオのリクエストに応えて志麻さんが絶品カンタンレシピを披露してくれました!




志麻さんのリクエストレシピ

チーズケーキ風トースト

2020-05-29 (公開) / 2020-06-03 (更新)

クリームチーズとはちみつ、レモン汁を合わせたパテを食パンに塗り、さらにスライスチーズを乗せて焼いた超簡単チーズケーキトースト。2種類のチーズを合わせることで、より贅沢な味わいに!

実際に食べてみたら…めちゃくちゃ美味しいです…!高級なチーズケーキを食べているような、贅沢な気分になれました。分量は番組では紹介されなかったので、実際に試してみた量になります。お好みで調整してくださいね。甘さが足りなかったら、焼いたあとにハチミツをかけても美味しいですよ~

【材料】

クリームチーズ、はちみつ、レモン汁、スライスチーズ、食パン

 

揚げたてカレーパン

2020-05-29 (公開) / 2020-06-03 (更新)

レンチンしたじゃがいもとカレールウを混ぜて食パンに塗り、チーズとパン粉をかけてトーストするだけ!パン粉にはあらかじめ油をまとわせるのがポイントです。まるで揚げたてのカレーパンに!

しまさんレシピ

【材料】

カレールウ、じゃがいも、食パン、スライスチーズ、パン粉、サラダ油

 

ホタルイカとジャガイモのタプナードソース

2020-05-29 (公開) / 2020-05-30 (更新)

タプナードソースに入れるアンチョビの代わりにホタルイカを使ったアレンジレシピ。ほくほくのじゃがいもとの相性が抜群です!

志麻さんレシピ

【材料】

じゃがいも、オリーブ、にんにく、オリーブオイル、ホタルイカ、玉ねぎ、クレソン

 

ホタルイカとブロッコリーの柿ピー和え

2020-05-29 (公開)

茹でたブロッコリーとホタルイカに、刻んだ柿ピーを調味料代わりに加えて和えた新感覚の一品。ホタルイカの柔らかい口当たりと、柿ピーのザクザク食感が絶妙!

志麻さんレシピ

【材料】

ブロッコリー、茹でたホタルイカ、七味、ごま油、柿ピー

 

ホタルイカと豆苗のガーリックオイル

2020-05-29 (公開) / 2020-08-24 (更新)

たっぷりのニンニクをオリーブオイルで炒めて香りを出し、レンチンした豆苗とホタルイカの上にかけた一品。病みつきになる美味しさです!

志麻さんレシピ

【材料】

豆苗、ホタルイカ、醤油、にんにく、オリーブオイル

 

しまさんの最新レシピ動画

チーズの納豆アボカドサンド

2020-09-11 (公開) / 2020-09-13 (更新)

スライスチーズに、納豆、アボカドを挟んで焼いて、納豆のタレ、酢をかけたありそうでなかった逸品!

【材料】

納豆、スライスチーズ、アボカド、青ネギ、納豆のタレ、酢

 

きのこの万能うま味ペースト

2020-09-11 (公開) / 2020-09-13 (更新)

大量のキノコペーストを水分がなくなるまでローストするだけの万能ソース!パンに塗ったり、お肉料理のソースなど、色々な料理に大活躍です。

【材料】

マッシュルーム、まいたけ、しいたけ、しめじ、エリンギ、塩こしょう

 

鶏のクリーム煮

2020-07-24 (公開) / 2020-07-25 (更新)

調理で出たくず野菜を一緒に煮込み、旨味を全部こしとったピューレを混ぜた絶品クリーム煮!

まるでホテルで出てくるような、旨味をたっぷりまとった一皿です。

【材料】

鶏もも肉、塩コショウ、小麦粉、白ワイン、水、くず野菜、ローリエ、固形コンソメ、生クリーム、パセリ

 

チョコクリーム

2020-07-10 (公開) / 2020-08-01 (更新)

温めた牛乳やバターに、チョコレートを溶かしてから冷やし固めた簡単スイーツ。志麻さんのフランス修行時代に毎日食べたという思い出の味なんだそうですよ~。

実際に食べてみたら…まるで、とっても濃厚なチョコレートプリンのよう。とろりとして口溶けが良く、美味しかったです。作るのはめちゃくちゃ簡単なので、お子さんと一緒に作っても良いですね。砂糖はお好みですが、ビターチョコ使用で小さじ1くらい入れてみたら、私にはちょうど良い甘さでした。大人だけなら、なくても良いかもしれません。

【材料】

バター、小麦粉、牛乳、砂糖、板チョコレート

 

ソース焼きそば

2020-07-10 (公開) / 2020-07-15 (更新)

普通の焼きそばも志麻さんにかかれば絶品に大変身!
野菜と麺、お肉はそれぞれ別々に調理することで、味にコントラストが生まれ一体感のある焼きそばになるそうです。

【材料】

焼きそば麺、野菜、豚バラ肉、塩コショウ、しょうが、にんにく、付属のソース、油

 

しまさんの著書と紹介

志麻さんのプロフィール

大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻(タサンシマ)公式ホームページ

【志麻さんの著書】

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

沸騰ワード10(2020/5/29)
放送局:日本テレビ系列
金曜19時00分~放送開始
出演者:バナナマン(設楽統、日村勇紀)、郡司恭子(日テレアナウンサー) 、カズレーザー(メイプル超合金)、 他

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