【ヒルナンデス】丸ごとかぼちゃヘルシーカレーの作り方。エハラマサヒロさん宅でおうちカフェレシピ(5月25日)

【ヒルナンデス】丸ごとかぼちゃヘルシーカレーの作り方。エハラマサヒロさん宅でおうちカフェレシピ(5月25日)

ヒルナンデス丸ごとかぼちゃカレー

2020年5月25日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された「丸ごとかぼちゃヘルシーカレー」の作り方をご紹介します。今SNSやメディアで話題のおうちカフェ&スイーツのレシピをエハラマサヒロさんの自宅でチャレンジ!


丸ごとかぼちゃヘルシーカレーのレシピ


くり抜いたカボチャを器にしたインパクト抜群のカレーです。野菜を細かく刻むことで、野菜嫌いなお子さんも美味しく食べられると大好評!
材料【2人分】
かぼちゃ1個
牛乳200㏄
300㏄
玉ねぎ1個
じゃがいも1/2個
ピーマン1/2本
なす1/2本
にんじん1/2本
にんにく1片
カレールウ45g
中農ソース大さじ1
ケチャップ大さじ1
作り方【調理時間:15分】
  1. かぼちゃ以外の野菜は細かく刻む。
    お子さんがいる場合は、食べやすく細かく刻むことで、嫌いな野菜も食べやすくなります。
  2. かぼちゃは良く洗って、濡れたままキッチンぺーパーで包む。電子レンジ(600w)で10~15分、柔らかくなるまで加熱する。
  3. かぼちゃが柔らかくなったら上部3cmほどを切り落とし、中の種と身を取り分ける。器はラップで包んで冷蔵庫で冷やしておく。
  4. くり抜いたカボチャの身と牛乳を鍋に入れ、中火にかける。混ぜながらペースト状になるまで5分ほど煮る。
  5. 別の鍋に刻んだ野菜と水(200cc)を加え、中火で5分ほど煮込む。
  6. カレー粉、水(50cc)、ソース、ケチャップを加え、さらに5分煮こむ。
  7. カボチャペーストを加え、煮詰まったら残りの水(50cc)を加えて、ルウの出来上がり。
  8. 冷やして置いたかぼちゃの器にルウを入れ、フタを乗せたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。

↓↓↓同日放送のカフェレシピ↓↓↓

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

ヒルナンデス!(2020/5/25)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、梅澤廉、 他

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