【ヒルナンデス】いちご飴の失敗しない作り方。エハラマサヒロさん宅でおうちカフェレシピ(5月25日)

【ヒルナンデス】いちご飴の失敗しない作り方。エハラマサヒロさん宅でおうちカフェレシピ(5月25日)

ひるなんですいちご飴レシピ

2020年5月25日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された「失敗しないいちご飴」の作り方をご紹介します。今SNSやメディアで話題のおうちカフェ&スイーツのレシピをエハラマサヒロさんの自宅でチャレンジ!


イチゴ飴のレシピ


砂糖を煮溶かした飴に、新鮮ないちごをくぐらせて作る簡単フルーツ飴。イチゴ以外にも、キウイやパイナップルなど、お好きな果物にアレンジできますよ~
材料【作りやすい分量】
イチゴ1パック
グラニュー糖400g(グラニュー糖と水は4:1の割合)
100㏄(グラニュー糖と水は4:1の割合)
作り方【調理時間:15分】
  1. お皿の上にオーブンシートを敷いておく。
  2. いちごは水で洗い、キッチンペーパーでしっかり水気を拭き取る。
  3. いちごのヘタを取り、芯は残したまま側から竹串を刺す。
    芯を残しておくことで、水分が出にくくなり、失敗しにくくなります。
  4. 鍋にグラニュー糖と水を入れて、よく混ぜて溶かす。グラニュー糖が溶けたら、触らないようにして弱火にかけてじっくりと煮詰める。
    煮詰め始めたら絶対に触らないことが大切!動かすと、飴が結晶化してしまう可能性があります。
  5. 150度くらいになったら火を止める。
    温度計がなければ、スプーンに飴をつけて確認します。水に入れてすぐに固まればOK。
  6. いちごを飴にからめ、オーブンシートを敷いたお皿の上に並べる。
    飴は1度漬けで、2回以上つけません。鍋の飴が固まらないうちに、手早く全てのいちごをくぐらせます。
  7. 常温で冷やし、飴が固まれば完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。

↓↓↓同日放送のカフェレシピ↓↓↓

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世界一美味しい!究極のレアチーズケーキ

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ゼラチンを使わず、ホイップクリームとクリームチーズを混ぜ合わせて作るふわっふわのレアチーズケーキです。口の中でとろける食感が、とっても美味しいですよ。

【材料】

クリームチーズ、生クリーム、砂糖、レモン汁、ビスケット、牛乳、粉糖

 

ザクザク濃厚ショコラケーキ

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実際に食べてみたら…思った以上に濃厚でしっとりで、美味しかったです。カロリーを気にせず、食べてしまう危険な食べ物…!

【材料】

バター、ココアクリームサンドクッキー、板チョコ、サラダ油、卵、小麦粉、ホイップクリーム、ミックスナッツ

 

ディズニー公式チュロス

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実際に食べてみたら…まさしく、ディズニーランドで食べたあの味です。しかも揚げたてが食べられるので、美味しさ倍増!

【材料】

中力粉、卵、揚げ油、チョコレートソース、水、バター、塩、シナモン、グラニュー糖

 

世界一美味しい!濃厚ベイクドチーズケーキ

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とっても簡単で、だけどお店で食べるのに負けない自信作。むしろお店で売っても良いくらい美味しい!超濃厚ベイクドチーズケーキです。

【材料】

クリームチーズ、生クリーム、卵、砂糖、薄力粉、レモン汁、ビスケット、バター

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

ヒルナンデス!(2020/5/25)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、梅澤廉、 他

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