【ヒルナンデス】おかずの素でふわとろ親子丼の作り方。ゆーママ(松本有美さん)の時短レシピ(5月22日)

【ヒルナンデス】おかずの素でふわとろ親子丼の作り方。ゆーママ(松本有美さん)の時短レシピ(5月22日)

ヒルナンデスレシピ

2020年5月22日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された「おかずの素でふわとろ親子丼」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは、作りおきのカリスマ主婦として人気の料理ブロガー松本有美さん(ゆーママ)です。


ゆーママのとろとろ親子丼のレシピ

材料【2人分】
鶏もも肉のだし煮1枚分(玉ねぎ、煮こごりは適量)
3個
50㏄
<鶏もも肉のダシ煮>
鶏もも肉3枚
玉ねぎ1個
<A>
400㏄
醤油大さじ3
砂糖、みりん、酒各大さじ1.5
和風だしの素小さじ1/2
作り方【調理時間:15分】
  1. おかずの素を作る。鶏もも肉は半分に、玉ねぎは8mm幅に切る。
  2. 鍋に鶏肉、玉ねぎ、<A>を入れて強火にかける。
  3. 沸騰したら弱火にし、落し蓋をして20分煮る。
  4. 20分煮たら、清潔な保存容器に鶏肉を煮汁ごと移す。
    冷蔵で7日、冷凍で3週間保存できます。親子丼の他にも、いろいろアレンジできます♪
  5. 親子丼を作る。耐熱容器に鶏もも肉のだし煮を煮汁と一緒に入れる。
  6. 軽く溶いた卵と水を入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600w)で2分加熱する。
  7. 一度取り出し、軽く混ぜ、さらに1分加熱する。
  8. 温かいご飯にかけたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。


↓↓同日放送の話題の料理人レシピはこちら

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松本有美さんの紹介と著書

松本有美(ゆーママ)さんのプロフィール

松本有美(まつもとゆうみ)
愛称ゆーママ。作りおきのカリスマ主婦としてテレビで話題の人気料理ブロガー。7人家族を支える食費節約術として、数々の作りおき料理レシピを披露。
公式ブログ

【松本有美さんの著書】

ゆーママの人気レシピ一覧


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

今回はヒルナンデス!で紹介された話題の料理人レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス!(2020/5/22)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、梅澤廉、 他

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