【沸騰ワード10】志麻さんのさっぱり明太子丼の作り方。伝説の家政婦の絶品レシピ(5月15日)

【沸騰ワード10】志麻さんのさっぱり明太子丼の作り方。伝説の家政婦の絶品レシピ(5月15日)


志麻さん明太子丼

2020年5月15日の日本テレビ系『沸騰ワード10』で放送された伝説の家政婦シマさんの「さっぱり明太子丼」のレシピをご紹介します。これまで披露された志麻さんのレシピたちの中から、選りすぐりの料理が続々登場!




志麻さんのさっぱり明太子丼のレシピ

材料【1人分】
辛子明太子1腹(薄皮は除く)
アボカド1/2個(角切り)
大根6㎝(すりおろして汁気を切る)
レモン汁1/3個分
半熟卵1個
ご飯適量
<ささみ下処理>
鶏ささみ1本(筋をとってそぎ切り)
小さじ1
小麦粉適量
適量
サラダ油小さじ1/2
作り方【調理時間:15分】
  1. ささみに塩と酒を揉み込む。小麦粉をまぶす。
  2. フライパンにサラダ油を入れて熱し、弱火でささみの両面をこんがり焼く。
  3. ボウルに、明太子、大根おろし、レモン汁を混ぜ、ささみとアボカドを和える。
  4. 丼にもったご飯にかけ、半熟卵を添えれば完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。

↓↓↓同日放送の志麻さんレシピ↓↓↓

【沸騰ワード10】志麻さんレシピまとめ。明太子とマカロニアレンジ!設楽さん/カズレーザーのリクエスト料理(5月15日)
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しまさんの人気レシピ動画

しまさんの著書と紹介

志麻さんのプロフィール

大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻(タサンシマ)公式ホームページ

【志麻さんの著書】

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

沸騰ワード10(2020/05/15)
放送局:日本テレビ系列
金曜19時00分~放送開始
出演者:バナナマン(設楽統、日村勇紀)、岩田絵里奈(日テレアナウンサー) 、 他

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