【とくダネ】冷凍小松菜のおひたしの作り方。冷凍王子のアイデア料理レシピ(5月15日)

【とくダネ】冷凍小松菜のおひたしの作り方。冷凍王子のアイデア料理レシピ(5月15日)

冷凍小松菜のおひたし

2020年5月15日のフジテレビ系『とくダネ』で放送された「冷凍小松菜のおひたし」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは冷凍生活アドバイザーの西川剛史さん。食材の冷凍技を駆使した冷凍アイデア料理です。


冷凍小松菜のおひたしのレシピ

材料【2人分】
冷凍コマツナ100g
めんつゆ(ストレート)100㏄
かつお節適量
作り方【調理時間:15分】
  1. 小松菜は良く洗って食べやすく切り、ジッパー付き保存袋に入れる。
  2. 口の真ん中の部分だけを残して閉じ、小松菜を全体に広げて空気を抜く。口を全部閉じて、冷凍庫で凍らせる。
  3. 食べる時に、凍ったままの小松菜にめんつゆを入れて、全体を浸す。空気を抜いて10分浸ける。
  4. 小松菜が解凍できたら、お皿に盛り、かつお節をかけて完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。

冷凍生活アドバイザー 西川剛史さんのプロフィール

西川 剛史(にしかわ たかし)
ベフロティ株式会社 代表取締役 社長
冷凍生活アドバイザー/冷凍食品開発コンサルタント

大学在学中から冷凍食品に興味を持ち、冷凍食品会社に就職。冷凍食品の商品開発などの経験を生かし、現在は冷凍専門家として活動中。

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。今回はとくだねで話題の冷凍調理術についてご紹介しました。ぜひ参考にしてみてくださいね。





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