
2020年5月14日のTBS系『人間観察モニタリング』で放送された「ほっぽり焼きそば」の作り方をご紹介します。料理愛好家の平野レミさんが考案されたレシピに、DAIGOさんが挑戦!
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平野レミさんのほっぽり焼きそばのレシピ
豚バラ薄切り肉 | 100g | あさり(砂抜きしたもの) | 300g | キャベツ | 4枚(200g) | 中華蒸し麺 | 2玉 | 赤唐辛子(種を取る) | 1本 | ごま油 | 小さじ1 |
酢 | 大さじ1 | しょう油 | 小さじ1 | ごま油 | 大さじ1/2 | オイスターソース | 小さじ1 |
- 豚肉は一口大に切る。
- 中華麺は袋の上から揉みほぐし、袋のまま半分に切る。
- キャベツは手でちぎる。
- (A)は混ぜ合わせておく。
- フライパンにごま油、豚肉、唐辛子、麺、キャベツ、あさりの順に重ねて入れ、フタをして中火で5~7分蒸し焼きする。
- あさりの口が開いたら、合わせた(A)を加えて混ぜる。
- 器に盛りつけて、完成です。
↓↓↓同日放送のレミさんのレシピ↓↓↓
オススメ!焼きそばの格上げレシピ
焼きそばの格上げレシピ。あぺたいと
2020-04-15 (公開) / 2020-08-12 (更新)
2020年4月15日のテレビ東京系『ソレダメ!』で放送された「焼きそばの格上げ技」をご紹介します。焼きそばの名店あぺたいとの両面焼きやきそばを再現!自宅でごはんを食べる機会が増える今だから使える、お家ごはんの簡単格上げレシピです。
実際に食べてみたら…パリパリの麺が食べたことのない食感で、焼きそばの概念を覆されました。家族にも大好評で、みんなモリモリ食べましたよ♪ただ、ちょっと味が濃い目なので、特製ソースは入れる量をお好みで調整するのがおすすめです。また、動画では麺の上にもやしと豚肉を乗せていますが、逆の方が良いとの声がありましたので、訂正しています。
【材料】
焼きそば麺、油、豚肉、もやし、ねぎ、卵、付属のソース、水、醤油、ウスターソース
平野レミさんのレシピ本とプロフィール
シャンソン歌手を本業としながら、料理上手が評判を呼び「料理愛好家」としてテレビ、雑誌など多方面で活躍。アイデアあふれる、おいしくて楽しい料理が人気。キッチングッズの開発を手がけるほか、全国の特産物を用いた料理で全国の村(町)おこしにも参加し好評を得ている。
【平野レミさん著書その他】
- キャベツたっぷりヘルシー!ギュウギュウ牛カツ 【最新レシピ】
- お餅で簡単!おもちろいラザニア
- 簡単&激うま!明太バター餅 【超人気】
- 簡単キャンプ飯!ワイルドパエリア
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
ニンゲン観察バラエティモニタリング(2020/5/14)
放送局:TBS系列
木曜20時00分から放送開始
出演者:平野レミ、DAIGO、ブラックマヨネーズ、 他
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