【鬼旨ラーメングランプリ】袋麺で蒸し鶏担々麺の作り方。有名店主が教えるインスタント麺アレンジレシピ(5月12日)

【鬼旨ラーメングランプリ】袋麺で蒸し鶏担々麺の作り方。有名店主が教えるインスタント麺アレンジレシピ(5月12日)

おにうまラーメングランプリレシピ

2020年5月12日のフジテレビ系『鬼旨(おにうま)ラーメングランプリ』~袋めん鬼旨かんたんアレンジレシピ~で放送された、「袋麺で超濃厚!蒸し鶏担々麺」の作り方をご紹介します。インスタント袋麺を有名店の店主が絶品アレンジ!教えてくれたのは担々麺の名店「タンタンタイガー」の店主です!


袋麺で超濃厚!蒸し鶏担々麺のレシピ


タンタンタイガー店主考案、ポテトチップスとあたりめで出汁を取る意外な美味しさの担々麺!

材料【1人分】
味噌ラーメン1袋
あたりめ10本
ポテトチップス(うすしお)20枚
すりごま大さじ4
豆板醤小さじ1
トッピング
サラダチキン1パック
ネギ1/3本
ラー油10g
すりごま1つまみ
作り方【調理時間:15分】
  1. 鍋に500ccの水を入れて、あたりめをハサミで細かく刻みながら加える。
  2. ポテトチップスをポリ袋に入れ、袋の上から揉んで崩す。
    ポテトチップスは袋タイプではなく、筒状のポテトチップスの方がでんぷんの粒子が細かくとろっとになりやすいのでオススメ。
  3. 粉々になったポテトチップスと、すりごま、豆板醬を鍋に加える。
  4. 麺を加え、一度火を止めて軽くほぐす。
  5. 再び火にかけ、再沸騰したらフタをして火を止め、3分待つ。
    麺が傷つくのを防ぐために、沸騰させずに火を止めて蒸らします。
  6. 3分経ったら蓋を取り、付属のタレを入れて混ぜたら、どんぶりに移す。
  7. 薄切りにしたサラダチキン、ネギ、ラー油、すりごまをかけたら完成です。

↓↓同日放送のインスタント麺アレンジレシピはこちら

【鬼旨ラーメンGP】袋麺アレンジレシピまとめ。有名店主が教える簡単&絶品レシピ(5月12日)
2020年5月12日のフジテレビ系『鬼旨ラーメングランプリ』~袋めん鬼旨かんたんアレンジレシピ~で放送された、アレンジ袋麺レシピ...

教えてくれたシェフのお店紹介

ポテトチップスで作る担々麺のレシピを教えてくれたのは、タンタンタイガー中野店の店主、東山さん。

店舗情報はこちら!

タンタンタイガー 中野店
〒165-0026 東京都中野区新井1丁目23−22 ヒグチビルⅡ 101号
電話: 090-4439-9151

おすすめ関連記事:名店が教えるインスタント麺アレンジレシピ

当サイトでは、これまでもインスタント麺のアレンジレシピを紹介してきました。

特に人気だったのが、TBS系ジョブチューンで放送された名店の店主が考案したインスタントラーメンアレンジレシピです。

実際に作った動画も載せていますので、ぜひ併せてご覧ください。

【ジョブチューン】インスタント麺のアレンジレシピ。人気ラーメン店の店主考案!インスタントラーメンバトル(11月23日)
2019年11月23日のTBS系『ジョブチューン』で放送された人気ラーメン店店主が考案したインスタントラーメンのアレンジレシピをご紹...
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

おすすめレシピ動画
当サイトでは、テレビで話題になったレシピを実際に作って、動画をYouTubeで紹介しています。チャンネル登録お待ちしています!

人気のレシピ動画一覧

人気芸能人がマジ調査!鬼旨ラーメングランプリ(2020/05/12)
放送局:フジテレビ系列
出演者:ギャル曽根、フワちゃん、納言、ぺこぱ、りんごちゃん、3時のヒロイン、春日俊彰(オードリー)、かまいたち、北斗晶、佐々木健介、他

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