2020年5月12日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』で放送された「ハンバーグのタネのスリム冷凍」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは、冷凍王子こと冷凍生活アドバイザー 西川剛史さん。食材の冷凍技を駆使した冷凍アイデア料理です。
ハンバーグのタネのスリム冷凍のレシピ
傷みやすいひき肉も下味をつけて冷凍しておくと、酸化を防いで新鮮さを保てます。平らに冷凍することで、素早く凍り、調理も簡単！
材料【2人分】
| 合いびき肉 | 150g | 玉ねぎ | 1/4個 | パン粉 | 大さじ2 | 片栗粉 | 小さじ1 | ケチャップ | 大さじ1 | 塩コショウ | 各少々 |
作り方【調理時間：15分】
- ボウルに材料を全て入れて、よく混ぜる。
- ジッパーバッグ（冷凍できるもの）に肉ダネを入れて、平らにならす。
- 箸で十字に跡をつける。切れ目があることで、使いたい時にパキッと割って取り出せます。
- 冷凍庫で凍らせる。
- 使いたい時に凍ったままフライパンに取り出し、5分ほど焼いたら完成です。
↓↓↓同日放送の冷凍レシピ↓↓↓
2020年5月12日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』で放送された、冷凍アレンジレシピをまとめたのでご紹介します。教えてくれたのは...
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冷凍生活アドバイザー 西川剛史さんのプロフィール
西川 剛史（にしかわ たかし）
ベフロティ株式会社 代表取締役 社長
冷凍生活アドバイザー／冷凍食品開発コンサルタント
ベフロティ株式会社 代表取締役 社長
冷凍生活アドバイザー／冷凍食品開発コンサルタント
大学在学中から冷凍食品に興味を持ち、冷凍食品会社に就職。冷凍食品の商品開発などの経験を生かし、現在は冷凍専門家として活動中。
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。今回はヒルナンデス！で話題の冷凍調理術についてご紹介しました。外出自粛の影響て、頻繫に買い物にもいけないので、食材の上手な冷凍術は勉強になりますね。ぜひ参考にしてみてください。
最後まで読んでいただきありがとうございます。今回はヒルナンデス！で話題の冷凍調理術についてご紹介しました。外出自粛の影響て、頻繫に買い物にもいけないので、食材の上手な冷凍術は勉強になりますね。ぜひ参考にしてみてください。
ヒルナンデス！（2020/05/12）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、滝菜月、篠原光、 他
