【鬼旨ラーメングランプリ】袋麺で背油風味タンメンの作り方。麺や七彩店主が教えるインスタント麺アレンジレシピ(5月12日)

【鬼旨ラーメングランプリ】袋麺で背油風味タンメンの作り方。麺や七彩店主が教えるインスタント麺アレンジレシピ(5月12日)

おにうまラーメングランプリレシピ

2020年5月12日のフジテレビ系『鬼旨(おにうま)ラーメングランプリ』~袋めん鬼旨かんたんアレンジレシピ~で放送された、「袋麺で背油風味タンメン」の作り方をご紹介します。インスタント袋麺を有名店の店主が絶品アレンジ!


袋麺で背油風味タンメンのレシピ


麺や七彩の店主が考案!サラダ油とごま豆腐で背油風に仕上げた濃厚タンメンです。
材料【1人分】
インスタント麺(塩)1袋
500㏄
だしパック1つ
胡麻豆腐1丁
野菜お好みのもの適量
作り方【調理時間:15分】
  1. 耐熱容器に水500ccとだしパック、ごま豆腐を入れる。電子レンジ(500w)で7分加熱する。(1000wは3分30秒)
    ゴマ豆腐を入れることで背油のような食感とコクがプラスされる
  2. レンジから取り出し、少し粒が残る程度にごま豆腐を潰す。
  3. だしパックは残したまま、麺と野菜を入れ、フタをして電子レンジ(500w)で3分加熱する。(1000wは1分30秒)
  4. 加熱中にどんぶりに付属のスープを入れておく。
  5. ゆで汁だけをどんぶりに注いでスープを溶く。
  6. だしパックを取り除く、麺と具を盛りつけたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。

↓↓同日放送のインスタント麺アレンジレシピはこちら

【鬼旨ラーメンGP】袋麺アレンジレシピまとめ。有名店主が教える簡単&絶品レシピ(5月12日)
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教えてくれたシェフのお店紹介

レシピを教えてくれたのは麺や七彩(めんやしちさい)の店主、阪田さん。

店舗情報はこちら!

麺や七彩
〒104-0032 東京都中央区八丁堀2丁目13−2
電話: 03-5566-9355

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特に人気だったのが、TBS系ジョブチューンで放送された名店の店主が考案したインスタントラーメンアレンジレシピです。

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【ジョブチューン】インスタント麺のアレンジレシピ。人気ラーメン店の店主考案!インスタントラーメンバトル(5月30日)
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

人気芸能人がマジ調査!鬼旨ラーメングランプリ(2020/05/12)
放送局:フジテレビ系列
出演者:ギャル曽根、フワちゃん、納言、ぺこぱ、りんごちゃん、3時のヒロイン、春日俊彰(オードリー)、かまいたち、北斗晶、佐々木健介、他




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