2020年5月9日のフジテレビ系『土曜はナニする？』～10分ティーチャー～で放送された鶏のからあげネギ酢しょうゆダレの作り方をご紹介します。教えてくれたのは日本で一番売れてるレシピ本「syunkonカフェごはん」の著書山本ゆりさんです！
山本ゆりさんの鶏のからあげネギ酢しょうゆダレのレシピ
下味をつけた鶏肉にサラダ油をかけて、レンチンするだけ！サクッと仕上げるために、ラップをかけないのがポイントです。特製ねぎダレとの相性抜群！
| 鶏肉 | 1枚 | 醤油 | 大さじ1 | 塩、こしょう | 各少々 | にんにく、しょうが（すりおろし） | 各小さじ1 | 片栗粉 | 適量 | サラダ油 | 適量 |
| ネギ（粗みじん切り） | 1/2本 | しょうゆ、砂糖、酢 | 各大さじ1 | ごま油 | 少々 |
- 鶏肉はひと口大に切り、フォークで穴を数か所刺して、穴をあける。
- ポリ袋に鶏肉を入れ、しょうゆ、塩コショウ、ニンニク、生姜と一緒に揉み込み5分おく。
- 鶏肉に片栗粉をまぶし、オーブンシートを敷いた耐熱皿に並べ、サラダ油を適量かける。唐揚げの表面が油でコーティングされるように、スプーンで全体を塗ります。
- ラップをかけずに電子レンジ（600w）で6分加熱する。ラップをかけると蒸気がこもってべチャッとなってしまいます。そのまま加熱することでカラッと揚げたような仕上がりに！
- 別の耐熱容器に刻んだタレの材料を入れて、電子レンジで1分加熱する。
- からあげにタレをかけたら完成です。
↓↓↓同日放送の絶品レンチンレシピ↓↓↓
簡単で美味しい！人気のレンチンレシピ
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豚の角煮の電子レンジ調理法
2019-08-21 (公開) ／ 2022-06-23 (更新)
調味料は、しょうゆと甘酒だけ！
レンジを使ってジューシーな角煮を作るレシピです。
実際に食べてみたら…ほんとうに柔らかくて、甘酒としょうゆだけとは思えないぐらいちゃんと味もしみてました。簡単で美味しくて感動です。
【材料】
豚バラかたまり肉、甘酒、しょうゆ
濃厚カルボナーラ
2019-11-01 (公開) ／ 2022-06-03 (更新)
2019年11月1日の日本テレビ系『スッキリ』～スッキリTOUCH～で放送された話題の1ツイートレシピ「濃厚カルボナーラ」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家の山本ゆりさん。ＳＮＳから人気に火が付いた140文字以内で伝える簡単レシピです！
実際に食べてみたら…電子レンジだけで作ったとは思えないくらい、ちゃんとしたパスタでした！ソースもたっぷりあって、麺もアルデンテ。ほんのりニンニクの香りと、濃厚なクリームソースが贅沢な味わいでした。全卵を使うというのも良いですね。カルボナーラで卵黄だけというレシピだと、卵白の使い道に困るので…。
【材料】
パスタ、ベーコン、塩、チューブのにんにく、水、生クリーム、顆粒コンソメ、卵、粉チーズ、黒コショウ
アスパラバター混ぜご飯
2019-08-06 (公開) ／ 2022-06-02 (更新)
刻んだアスパラガスをバター、めんつゆと一緒にレンチンし、温かいご飯と混ぜるだけ。ホクホクとしたアスパラとバターの風味はご飯との相性が抜群ですよ。
【材料】
アスパラガス、温かいご飯、バター、めんつゆ
牛肉のタタキ
2020-07-18 (公開) ／ 2022-05-27 (更新)
レンチン調理だから、誰でも簡単＆絶対に失敗しない牛肉タタキです！
暑い夏にピッタリのさっぱりメニューは見た目もバッチリ。
【材料】
牛モモ塊肉、塩、こしょう、ポン酢、砂糖、しょうゆ、にんにくのすりおろし
電子レンジカレー
2020-06-02 (公開) ／ 2022-05-13 (更新)
2019年7月30日（2020年6月2日再放送）のNHK『あさイチ』～クイズとくもり～で放送された夏でも食べたい！カレーレシピ「10分でできる電子レンジカレー」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家の寺田真二郎さん。暑い夏に火を使わずレンチンで手軽に作れる時短レシピです！
実際に食べてみたら…作る工程はほんとに簡単で、火を使わないので暑さも感じず、夏の調理にはありがたいレシピです。そしてお味は、レンジだけで完成したとは思えない旨味たっぷりのカレーでした！ツナ缶の油を使うというのは、目からうろこでしたね。我が家では、残ったツナはサラダにトッピングしていただきました。
【材料】
たまねぎ、にんじん、ジャガイモ、豚こま切れ肉、焼き肉のたれ、ツナ缶のオイル、カレールー、トマトジュース
天使のプディング
2020-06-01 (公開) ／ 2022-06-01 (更新)
作るのが難しいカラメルの代わりにメイプルシロップを使うので、超簡単！電子レンジだけで作れるトロトロぷるぷる食感の極上プリンです。
実際に食べてみたら…カップから出す瞬間から、とろんとした柔らかな触感が分かります。滑らかで、口当たりの良い高級プリンのような味わいでした！
【材料】
卵、砂糖、牛乳、メイプルシロップ
山本ゆりさんの著書と紹介
最後まで読んでいただきありがとうございます。今回は土曜はなにする？で話題の山本ゆりさんのレシピについてご紹介しました。山本ゆりさんの料理は我が家でもヘビロテしてますが、ついに揚げ物までレンジで作るとは…！早速試してみたいと思います。皆さんも、ぜひ参考にしてみてくださいね。
土曜はナニする！？（2020/05/09）
放送局：フジテレビ系列
毎週土曜日8:30 - 9:55
出演者：山里亮太(南海キャンディーズ) 宇賀なつみ、乙葉 他