【土曜はナニする?】濃厚カルボナーラの作り方。山本ゆりさんの絶品レンチンレシピ(5月9日)

【土曜はナニする?】濃厚カルボナーラの作り方。山本ゆりさんの絶品レンチンレシピ(5月9日)

土曜は何するレシピ

2020年5月9日のフジテレビ系『土曜はナニする?』~10分ティーチャー~で放送された濃厚カルボナーラの作り方をご紹介します。教えてくれたのは日本で一番売れてるレシピ本「syunkonカフェごはん」の著書山本ゆりさんです!




山本ゆりさんのレンチン濃厚カルボナーラのレシピ


半分に折ったパスタをジップロックに入れて、水と具材と一緒にレンジで調理。仕上げに生クリームや卵黄を入れて、濃厚に!

↑↑作り方を動画で紹介しています!

実際に食べてみたら…電子レンジだけで作ったとは思えないくらい、ちゃんとしたパスタでした!ソースもたっぷりあって、麺もアルデンテ。ほんのりニンニクの香りと、濃厚なクリームソースが贅沢な味わいでした。全卵を使うというのも良いですね。カルボナーラで卵黄だけというレシピだと、卵白の使い道に困るので…。

材料【1人分】
パスタ(5分~7茹でのもの)100g
ブロックベーコン60g
にんにく1/2片
少々
220㏄
生クリーム100㏄(1/2カップ)
顆粒コンソメスープの素小さじ1/2
(A)
1個
粉チーズ大さじ1
塩コショウ各少々
仕上げ
粗びき黒コショウたっぷり
ドライパセリ、粉チーズお好みで
作り方【調理時間:15分】
  1. ベーコンは6mm角程度の棒状に切る。
  2. にんにくはみじん切りにする。
  3. パスタを半分に折って、ジップロックコンテナなどの耐熱容器に入れる。ベーコン、ニンニク、水、塩少々を加えて、電子レンジ(600)で袋の表示+1分加熱する。
  4. (A)は混ぜ合わせておく。
  5. パスタの加熱が終わったら一度取り出し、1本食べてみて火通りを確認する。
    芯がほぼなくてっていればOK!
  6. パスタに生クリームと顆粒コンソメを加え、ラップをかけずに再び1分加熱する。
  7. 熱いうちに(A)を加え、手早く混ぜ合わせる。
  8. とろみがついたらお皿に盛り、黒コショウをふる。お好みでドライパセリ、粉チーズをふったら完成です。

↓↓↓同日放送の絶品レンチンレシピ↓↓↓

【土曜は何する?】山本ゆりさんのレンチンレシピまとめ。ショコラケーキやカルボナーラ(5月9日)
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山本ゆりさんの著書と紹介

山本ゆりさんのプロフィール

大阪府生まれの1986年。電子レンジで作る簡単ごはんなどが人気の料理コラムニスト。 山本ゆりさんの公式ブログ

【山本ゆりさんの著書】


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

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人気のレシピ動画一覧

土曜はナニする!?(2020/05/09)
放送局:フジテレビ系列
毎週土曜日8:30 - 9:55
出演者:山里亮太(南海キャンディーズ)  宇賀なつみ、乙葉 他


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