【めざましどようび】もやし厚揚げ炒めの作り方。家庭でできる本格タイ料理のレシピ(5月9日)

【めざましどようび】もやし厚揚げ炒めの作り方。家庭でできる本格タイ料理のレシピ(5月9日)

めざましどようびレシピ

2020年5月9日のフジテレビ系『めざましどようび』で放送された「もやし厚揚げ炒め」の作り方をご紹介します。調理師免許を持つV6の長野博さんが、家庭で作れる本格タイ料理に挑戦!


もやし厚揚げ炒めのレシピ

材料【2人分】
サラダ油大さじ1
厚揚げ1/2丁
サラダ油(追加分)大さじ1
にんにく(みじん切り)大さじ1
もやし1袋
万能ねぎ2本
鷹の爪適量
<A>
味噌小さじ2
砂糖小さじ1/2
ホワイトペッパー少々
ナンプラー小さじ1
オイスターソース小さじ1
作り方【調理時間:15分】
  1. <A>をよく混ぜ、合わせ調味料を作る。
  2. 熱したフライパンにサラダ油で、一口大に切った厚揚げを炒める。火が通ったら取り出しておく。
  3. サラダ油を追加し、ニンニクを炒める。
  4. 香りが出たら厚揚げを戻し入れ、もやし、万能ネギ、合わせ調味料を入れてさっと炒めたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。今回はめざましテレビで話題の本格タイ料理の作り方についてご紹介しました。ぜひ参考にしてみてくださいね。





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