【ソレダメ】鶏むね肉とアスパラの炒め物の作り方。免疫力アップの鶏肉レシピ(5月6日)

【ソレダメ】鶏むね肉とアスパラの炒め物の作り方。免疫力アップの鶏肉レシピ(5月6日)

それだめ鶏胸肉レシピ

2020年5月6日のテレビ東京系『ソレダメ!』~免疫力UP!買いおき肉が高級肉に名店ワザで格上げSP~で放送された「鶏むね肉とアスパラの炒め物」の作り方をご紹介します。栄養満点でヘルシーな鶏胸肉をしっとりとジューシーに仕上げるプロのレシピです。


鶏むね肉とアスパラの炒め物のレシピ

材料【4人分】
鶏むね肉1枚
アスパラ2本
しめじ1/2パック
まいたけ1/2パック
おろし生姜1片分
バター10g
甘口醤油大さじ3
白髪ねぎ1/2本
適量
作り方【調理時間:15分】
  1. 鶏むね肉は切らずにそのまま表面に生姜を塗り、常温で10分ほどおく。
  2. 鶏肉を繊維に沿って切り、続いて繊維を断つように一口大に切る。
  3. 中火で熱したフライパンに鶏肉を並べて焼く。
  4. 両面に焼き色がついたら、アスパラ、キノコ類を加えて炒める。
  5. 全体に火が通ったら火を止め、バター、醤油を加えてさっと煮立たせる。
  6. 器に盛り、白髪ネギを添えれば完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。

↓↓↓同日放送 肉料理の格上げレシピ↓↓↓

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。今回はソレダメ!で話題の格上げレシピについてご紹介しました。ちょっとした工夫でプロの味が再現できるというのは、まさにソレマルですね!ぜひ参考にしてみてください。

ソレダメ! ~あなたの常識は非常識!?~(2020/05/06)
放送局:テレビ東京
水曜18時25分~放送開始
出演者:オードリー若林正恭、春日俊彰、高橋真麻、小籔千豊、増田貴久(NEWS)、 他

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