【ヒルナンデス】チンジャオロースーの引き算レシピ。前田量子さんの時短引き算クッキング(5月1日)

【ヒルナンデス】チンジャオロースーの引き算レシピ。前田量子さんの時短引き算クッキング(5月1日)

ヒルナンデスレシピ

2020年5月1日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された「フライパンを使わないチンジャオロース」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは時短料理研究家の前田量子さん。面倒な工程や複雑な調味料を「引き算」することで、手軽に美味しく仕上げる魔法のレシピです!


フライパンを使わない!引き算チンジャオロースーのレシピ


味付けは焼き肉のタレだけ!フライパンも油も使わない、手間とカロリーを引き算した本格中華レシピです!

↑前田量子さんご本人が動画で紹介されています

材料【2~3人分】
牛切り落とし肉120g
ピーマン4個
カラーピーマン(赤・黄)各1個(パプリカ1/2個でもOK)
焼き肉のタレ大さじ2
片栗粉小さじ2
作り方【調理時間:15分】
  1. ピーマンはワタを取り除き、千切りにする。
  2. 牛肉は3cm幅に切り、耐熱容器に入れる。焼き肉のタレ、片栗粉を加えて混ぜる。
  3. 切ったピーマンを加え、牛肉の間に入るように全体をからめる。
  4. ラップをピッタリとかけて、真ん中に竹串で穴をあける。
  5. 電子レンジ(600w)で5分加熱する。
  6. 一度取り出し、全体をしっかりと混ぜたら、再びレンジで2分加熱する。
  7. お皿に盛りつけたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。


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前田量子さんのレシピ本とプロフィール

前田量子さんのプロフィール

料理家 管理栄養士 調理科学を用いた料理を研究。前田量子料理教室主催 公式インスタ

【前田量子さんの著書】

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

ヒルナンデス!(2020/05/01)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、梅澤廉、 他

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