【ノンストップ】アスパラガスでスパイシーケバブ風の作り方。クラシルで話題のレシピ(4月28日)

【ノンストップ】アスパラガスでスパイシーケバブ風の作り方。クラシルで話題のレシピ(4月28日)

ノンストップレシピ

2020年4月29日のフジテレビ系『ノンストップ』~きょうのおしゃレシピ!~で放送された「アスパラガスでスパイシーケバブ風」の作り方をご紹介します。人気の料理動画サイト「クラシル」で検索ワード急上昇のアスパラを使ったアレンジレシピです!


アスパラガスでスパイシーケバブ風のレシピ

材料【2人分】
牛ひき肉200g
玉ねぎ30g
パクチー5g
アスパラガス4本
薄力粉大さじ2
粗挽き黒こしょう小さじ1/4
すりおろしニンニク小さじ1
チリパウダー小さじ1
クミンパウダー小さじ1
塩こしょう小さじ1/2
ソース
無糖ヨーグルト50g
EVオリーブオイル小さじ2
すりおろしニンニク小さじ1
塩こしょう小さじ1/4
作り方【調理時間:30分】
  1. オーブンを230℃に予熱しておく。
  2. パクチーは葉を切り分け、根と茎はみじん切りにする。
  3. 玉ねぎはみじん切りにする。
  4. アスパラガスは根元1cm程を切り落とし、根元から1/3程の固い皮の部分をピーラーでむく。バットに入れて薄力粉をふる。
  5. 牛ひき肉をボウルに入れて(A)を入れてよくもみ込み、玉ねぎとパクチーの根と茎を入れて混ぜ合わせる。
  6. (5)を4等分にし、アスパラガスに巻き付けて形を整える。
  7. クッキングシートを敷いた天板にのせ、粗挽き黒こしょうを散らす。
  8. 230℃にのオーブンで12分程焼く。
  9. ソースの材料を別のボウルに入れてよく混ぜ合わせる。
  10. 器に盛り付けてソースをかける。パクチーの葉を飾ったら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2020/04/29)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、 他

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