【男子ごはん】ホンビノス貝のレモンウイスキー蒸しの作り方。栗原心平さんのおつまみレシピ(4月19日)

【男子ごはん】ホンビノス貝のレモンウイスキー蒸しの作り方。栗原心平さんのおつまみレシピ(4月19日)

男子ごはんホンビノス貝のレモンウイスキー蒸し

2020年4月19日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された「ホンビノス貝のレモンウイスキー蒸し」の作り方をご紹介します。今日のテーマは、春のおつまみレシピ。旬のホンビノス貝をウイスキーでワイルドに仕上げます!




ホンビノス貝のレモンウイスキー蒸しのレシピ

材料【2人分】
ホンビノス貝(砂抜き済み)14個(約1000g)
にんにく1片
オリーブオイル大さじ1
レモン(国産)1/2個
ディル2枚
<A>
100㏄
ウイスキー大さじ2
作り方【調理時間:15分】
  1. にんにくは、皮つきのまま縦半分に、レモンは輪切りにする。<A>は合わせておく。
  2. フライパンでオリーブオイルを熱し、にんにくを加えて中火で炒める。
  3. 香りが出てきたら、ホンビノス貝を加え強火で油が回るまで炒める。
  4. 合わせておいた<A>、レモンを加え、フタをして中火で蒸す。
    ウイスキーを使って蒸すことで、ワイルドな風味に仕上がる!
  5. 沸いたらディルを加え、貝の口が開いたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。



まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

男子ごはん(2020/04/19)
放送局:テレビ東京
日曜11時25分~11時55分
出演者:国分太一、栗原心平、 他

【男子ごはんの本】





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