【ソレダメ】ビーフカレーの格上げレシピ。ウチご飯をもっと美味しくする簡単格上げ技(4月15日)

【ソレダメ】ビーフカレーの格上げレシピ。ウチご飯をもっと美味しくする簡単格上げ技(4月15日)

ソレダメビーフカレー

2020年4月15日のテレビ東京系『ソレダメ!』で放送された「ビーフカレーの格上げ技」をご紹介します。自宅でごはんを食べる機会が増える今だから使える、お家ごはんの簡単格上げレシピです!


ビーフカレーの格上げレシピ


玉ねぎを丸ごと煮て、最大限の甘さを引き出したカレーです!
玉ねぎには硫化アリルという揮発性の辛味成分があり、加熱することによって甘さに変わります。熱を加える前に切ると甘みの素となる成分が飛んで行ってしまうため、切らずにそのまま煮るのが◎!
材料【4皿分】
たまねぎ2個
牛肉250g
固形ルー(市販)半箱
作り方【調理時間:45分】
  1. 玉ねぎを、2/3程度つかるくらいの水で30分煮る。
  2. 玉ねぎをいったん取り出したら乱切りにし、角切り肉と合わせて(1)の鍋で煮る。
  3. (2)にルーを入れ溶かせば完成です。

↓↓↓同日放送の格上げレシピ↓↓↓

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まとめ
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ソレダメ! ~あなたの常識は非常識!?~(2020/4/15)
放送局:テレビ東京
水曜18時25分~放送開始
出演者:オードリー若林正恭、春日俊彰、高橋真麻、小籔千豊、増田貴久(NEWS)、 他

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