【青空レストラン】肉厚きくらげの通販・お取り寄せ方法。巨大生キクラゲのおすすめレシピも紹介(4月11日)

【青空レストラン】肉厚きくらげの通販・お取り寄せ方法。巨大生キクラゲのおすすめレシピも紹介(4月11日)

青空レストランきくらげ

2020年4月11日の日本テレビ系『満点☆青空レストラン』で放送された「富士山麓の肉厚きくらげ」をご紹介します。今日の舞台は山梨県富士河口湖町!富士山の麓で育ったキクラゲは無農薬&高品質のプリプリ食感を楽しめます。おすすめレシピも併せて紹介!




国産生きくらげ「日本きくらげ」

今回番組に登場したのは、貴重な国産の生きくらげ「日本きくらげ」です。

普段私たちが口にするものは、ほとんどが中国産の乾燥きくらげです。

日本きくらげは、富士山麓の美しい自然の中で大切に育てられています。富士山からの天然成分を豊富に含んだ水で丁寧に育てられた生きくらげです。

特徴はその大きさと厚みです。

一般的に知られているきくらげの10倍はありそうな、巨大なきくらげで、噛み応えのある肉厚な食感が楽しめます。

通販・お取り寄せ方法

絶品生きくらげは、日テレポシュレのお取り寄せページ、または通販サイトの楽天ショップからお取り寄せ可能です。
※放送直後はアクセスが混みあったり、売り切れになる可能性もあります。ご了承ください。

日テレポシュレのお取り寄せページから購入する


きくらげを使ったおすすめレシピ

きくらげのアヒージョ

材料【作りやすい分量】
生きくらげ
エビ
オリーブオイル
ニンニク(スライス)
鷹の爪
塩コショウ適量
パセリ適量
作り方【調理時間:15分】
  1. 鍋にオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れて火にかける。
  2. 香りが立ったら、大きめに切ったきくらげ、エビを入れる。
  3. エビに火が通ったら、塩コショウで味を調える。パセリを散らして完成です。

きくらげと卵の炒め

材料【作りやすい分量】
生きくらげ
生姜の千切り
ニンニクの芽
ベーコン
オイスターソース
鶏がらスープの素
作り方【調理時間:15分】
  1. 卵を溶き、油を熱したフライパンで炒める。ふんわりと半熟状になったら取り出しておく。
  2. 空いたフライパンに生姜の千切り、ニンニクの芽、ベーコンを入れて炒める。
  3. 太めに切ったきくらげを入れて炒めわせる。
  4. 卵を戻し入れ、酒、オイスターソース、鶏がらスープの素を入れて味を調える。
  5. お皿に盛り付けて完成です。

きくらげとそら豆のヤマトイモ揚げ

材料【作りやすい分量】
ヤマトイモ
卵黄
そら豆
生きくらげ
小麦粉
揚げ油
きゅうり
ポン酢
もみじおろし
作り方【調理時間:15分】
  1. ボウルにすりおろしたヤマトイモを入れ、卵黄を入れて混ぜる。さらにそら豆を加えて混ぜる。
  2. きくらげに小麦粉をまぶし、(1)を乗せて半分に折って包む。
  3. 熱した油で(2)をカラッと揚げる。
  4. 千切りにしたきゅうりにポン酢をかけ、(3)を乗せる。もみじおろしを乗せて、完成です。

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

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