【沸騰ワード】志麻さんのスパイシーロールキャベツの作り方【伝説の家政婦しまさんのレシピ】

【沸騰ワード】志麻さんのスパイシーロールキャベツの作り方【伝説の家政婦しまさんのレシピ】

しまさんスパイシーロールキャベツ

2020年4月10日の日本テレビ系『沸騰ワード10』で放送された伝説の家政婦志麻(シマ)さんのレシピ「スパイシーロールキャベツ」の作り方をご紹介します。今日は辺見えみりさん、大久保佳代子さん、いとうあさこの3人をおもてなしした志麻さん。お酒にピッタリの料理が続々登場しました!




志麻さんのスパイシーロールキャベツのレシピ


ご飯、カレー味のミートソースを包んだロールキャベツをグラタン皿に乗せ、チーズをかけて香ばしく焼いた一品です。
材料【2人分】
合いびき肉200g
キャベツ4~8枚
玉ねぎ1/4個(みじん切り)
トマト1個(1㎝角)
にんにく1片(みじん切り)
カレー粉小さじ1
トマトケチャップ大さじ1
ピザ用チーズ60g
ご飯300g
塩、こしょう適量
サラダ油大さじ1
作り方【調理時間:30分】
  1. キャベツの葉を一枚ずつ外し、鍋でたっぷりの湯で1分半ほど茹で芯を除く。
  2. フライパンにサラダ油とニンニクを弱火で熱し、玉ねぎ、塩一つまみを入れて炒める。
  3. 玉ねぎがしんなりしたら、ひき肉が白っぽくなるまで炒めて、カレー粉を混ぜる。
  4. トマトを入れて5分ほど煮たら、ケチャップを加えて水分が飛ぶまで煮詰める。
  5. 茹でたキャベツの葉に、ご飯と、ミートソースをのせて、ロールキャベツのように包む。
  6. 耐熱容器に、ロールキャベツの巻き終わりを下にしていれ、ピザ用チーズをたっぷりかける。
  7. 250度に予熱したオーブンで、焼き色がつくまで15分焼いたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。

↓↓↓同日放送の志麻さんのレシピ↓↓↓

【沸騰ワード】志麻さんのレシピまとめ。辺見えみりさん宅で絶品作り置き料理(4月10日)
2020年4月10日の日本テレビ系『沸騰ワード10』で放送された伝説の家政婦志麻(シマ)さんのレシピをまとめたのでご紹介します。...

志麻さんの人気レシピ動画


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

志麻さんのプロフィール

大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻(タサンシマ)公式ホームページ

【志麻さんの著書】


沸騰ワード10(2020/4/10)
放送局:日本テレビ系列
金曜19時00分~放送開始
出演者:バナナマン(設楽統、日村勇紀)、岩田絵里奈(日テレアナウンサー) 、辺見えみり、いとうあさこ、大久保佳代子 他

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