【きょうの料理】新しょうがの混ぜご飯の作り方。栗原はるみさんのレシピ(4月8日)

【きょうの料理】新しょうがの混ぜご飯の作り方。栗原はるみさんのレシピ(4月8日)

栗原はるみ新生姜の混ぜご飯

2020年4月8日のNHK『きょうの料理』で放送された「新しょうがの混ぜご飯」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは大人気料理研究家の栗原はるみさん。油揚げを入れてだしで炊いたご飯に旬の新生姜をたっぷり乗せた一品です。


栗原はるみさんの新しょうがの混ぜご飯のレシピ

材料【4人分】 ※1人分 約380kcal
400cc
新生姜50g
油揚げ2枚(80g)
だし適量
漬け物、焼きのり各適宜
少々
薄口しょうゆ大さじ2
みりん大さじ1
大さじ1
作り方【調理時間:55分】
  1. 米は洗ってざるにあけ、約15分置く。
  2. 油揚げはさっと湯にくぐらせて水気を絞り、2cm長さ×5mm幅の細切りにする。
  3. 新生姜は2cm長さの千切りにする。
  4. <A>にだしを加えて400ccにする。味をみて足りなければ塩少々で整える。
  5. 炊飯釜に米を入れて油揚げを乗せ、だしを加えて炊飯する。
  6. 炊き上がったら新生姜を加えて、さっくり混ぜてお好みの形に握る。
  7. お好みで漬け物や焼きのりを添えて完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。

↓↓↓同日放送のレシピ↓↓↓

【きょうの料理】はちの巣ケーキの作り方。栗原はるみさんのレシピ【蜂の巣ケーキ】
2020年4月8日のNHK『きょうの料理』で放送された「蜂の巣ケーキ」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは大人気料理研究家の...
【きょうの料理】新じゃがと牛肉の甘辛煮の作り方。栗原はるみさんのレシピ(4月8日)
2020年4月8日のNHK『きょうの料理』で放送された「新じゃがと牛肉の甘辛煮」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは大人気料...


おすすめ関連記事

栗原はるみさんの人気レシピ

栗原はるみアップルパイ

当サイトでは、栗原はるみさんの定番お菓子として、ふわふわパンケーキ塩クッキーベイクドチーズケーキなどのレシピを動画で公開しています。

どれも工程は簡単なのに、とても美味しくて大好評です。特にリピートして作っているは簡単りんごパイです。リンゴを砂糖とレモンで煮て作り置きしておけば、冷凍パイシートでいつでも作りたてのアップルパイが楽しめます。おもてなしとして出すと、感嘆の声が必ず上がる一品です。

レシピ詳細はこちらの記事でまとめています。

栗原はるみさんのりんごの簡単パイ、アイス添えの作り方。手作りアップルパイのレシピ(11月11日)
2019年11月11日のNHK『きょうの料理』で放送された「りんごの簡単パイ、アイス添え」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは料...

栗原はるみさんのレシピ一覧を見る

栗原心平さんのレシピ動画

栗原はるみさんと言えば料理研究家の栗原心平さんのお母様としても知られています。当サイトでは栗原心平さんのレシピもいくつかレシピ動画で紹介しています。どれを作っても本当に美味しいので、我が家でも大好評です。

男子ごはん鶏のゆずしょうがみぞれ鍋

特に家族に人気なのは、鶏のゆずしょうがみぞれ鍋です。男子ごはんの酸っぱい鍋特集で紹介されたものですが、柚子のしぼり汁を仕上げに加えることで爽やかな風味の出汁になり、また手作りの鶏つくねがジューシーで絶品です。シメのバターライスリゾットも、お腹いっぱいでも食べられるほど美味しかったです。

レシピ詳細はこちらの記事でまとめています。

【男子ごはん】鶏のゆずしょうがみぞれ鍋の作り方・レシピ動画。栗原心平さんの酸っぱい鍋レシピ(11月3日)
2019年11月3日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された「鶏のゆずしょうがみぞれ鍋」の作り方をご紹介します。以前にも酸っぱい鍋と...

栗原心平なすとししとうのおろしポン酢

また、アクセス数が多かったのはナスとししとうのおろしポン酢和えです。シンプルな食材と作り方ですが、短時間でパパっと作れることと、野菜の美味しさを活かしたレシピとして人気となったようです。我が家でも大人のお酒のお供としてヘビーローテーションしています。

【男子ごはん】ナスとししとうのおろしポン酢和えの作り方。秋の和定食レシピ(9月15日)
2019年9月15日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された「なすとししとうのおろしポン酢和え」の作り方をご紹介します。今回...

栗原心平さんのレシピ一覧を見る

栗原はるみさんの著書と紹介

栗原はるみさんのプロフィール

主婦に大人気の料理研究家で、株式会社ゆとりの空間社長。静岡県下田市出身。長男は男子ごはんでもおなじみの料理研究家の栗原心平さん。 公式ホームページ

【栗原はるみさんの著書と関連グッズ】

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

きょうの料理(2020/04/08)
放送局:NHK Eテレ
月曜~水曜 午後9時 (再放送)月曜~水曜 午前11時
出演者:谷原章介、 他

【きょうの料理人気記事】

【きょうの料理】えびのマリネサラダの作り方。栗原はるみさんのレシピ(2月10日)
2020年2月10日のNHK『きょうの料理』で放送されたえびのマリネサラダの作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家の栗...
【きょうの料理】チョコレートバターケーキの作り方。栗原はるみさんのレシピ(2月11日)
2020年2月11日のNHK『きょうの料理』で放送されたチョコレートバターケーキの作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理研究...
【きょうの料理】冬にんじんのポタージュの作り方。栗原はるみさんのレシピ(2月10日)
2020年2月10日のNHK『きょうの料理』で放送された冬にんじんのポタージュの作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家...

きょうの料理人気記事一覧





レシピカテゴリの最新記事