2020年4月4日のフジテレビ系新番組『土曜は何する？』～10分ティーチャー～で放送された作り置き冷凍おかず「中華風酢の物」の作り方をご紹介します。教えてくれたのはカリスマ主婦のゆーママこと松本有美さん。
ゆーママの下味冷凍で中華風酢の物のレシピ
材料【4人分】
| きゅうり（2mm厚さの輪切り） | 2本 | レタス（半分に切って2cm幅の細切り） | 1/2個 | 人参（細切り） | 1/2本 | 塩 | 小さじ3/4 |
| 砂糖 | 大さじ3 | 酢 | 大さじ3 | しょうゆ | 大さじ2 | ごま油 | 大さじ1/2 |
| 糸唐辛子、白ごま（お好みで） | 適量 |
作り方【調理時間：15分】
- 野菜はそれぞれ塩を1/3量ずつふってよくもみ込み、しんなりするまで5分ほどおき、水気をしっかり絞る。そのままでは冷凍できないきゅうりやレタスも、塩もみすれば美味しく冷凍できる
- 保存袋に入れて、ストローでしっかり空気を抜いて冷凍する。
- 解凍調理をする。冷凍した食材を袋のままボウルに入れ、ぬるめの水道水で5分ほど流水に浸ける。
- ボウルに調味料を入れて混ぜ、解凍した野菜の水分をよく切って和える。仕上げに糸唐辛子と白ごまをかければ完成です。
↓↓↓同日放送の酢豚レシピ↓↓↓
2020年4月4日のフジテレビ系新番組『土曜は何する？』～10分ティーチャー～で放送された作り置き冷凍おかず「酢豚」の作り方をご...
松本有美さんの著書と紹介
松本有美さんのレシピ本はこちらです。もっと知りたい！という方は、ぜひ購入してみてくださいね。
プロフィール
松本有美（まつもとゆうみ）
愛称ゆーママ。作りおきのカリスマ主婦としてテレビで話題の人気料理ブロガー。７人家族を支える食費節約術として、数々の作りおき料理レシピを披露。
松本有美（まつもとゆうみ）
愛称ゆーママ。作りおきのカリスマ主婦としてテレビで話題の人気料理ブロガー。７人家族を支える食費節約術として、数々の作りおき料理レシピを披露。
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
土曜はなにする？（2020/04/04）
放送局：フジテレビ系列
毎週土曜日8:30 – 9:55
出演者：山里亮太(南海キャンディーズ) 宇賀なつみ 乙葉 田中卓志(アンガールズ) 井森美幸 岡田結実 デヴィ夫人 斉藤慎二(ジャングルポケット) 神尾楓珠ほか
放送局：フジテレビ系列
毎週土曜日8:30 – 9:55
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