【あさイチ】トマトの炊き込みご飯の作り方。昆布とオリーブオイルで旨味アップ!高知で話題のレシピ(3月18日)

【あさイチ】トマトの炊き込みご飯の作り方。昆布とオリーブオイルで旨味アップ!高知で話題のレシピ(3月18日)

朝イチトマトご飯

2020年3月18日のNHK『あさイチ』~JAPA-NAVI高知~で放送された「トマトと昆布の炊き込みご飯」の作り方をご紹介します。トマトと昆布のグルタミン酸にオリーブオイルをプラスすることでリコピンの吸収をアップ!旨味と栄養満点の絶品混ぜご飯のレシピです。

トマトと昆布の炊き込みご飯のレシピ

材料【2合分】
玉ねぎ1/4個
2合
フルーツトマト(トマトでもOK)10個ほど
昆布1枚
昆布茶(粉)大さじ1
350㏄
少々
オリーブオイル適量
作り方【調理時間:45分】
  1. 玉ねぎはみじん切りにする。
  2. お米を洗って水を切り、玉ねぎと一緒に透き通るまで炒める。
  3. 炊飯釜に移し、フルーツトマトを乗せる。昆布をちぎって乗せ、昆布茶、水、塩、オリーブオイルを加えて炊飯する。
  4. 炊き上がったら全体をさっくりと混ぜて完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

あさイチ(2020/03/18)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、近江友里恵、 他

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