2020年3月18日のＮＨＫ『あさイチ』～ＪＡＰＡ－ＮＡＶＩ高知～で放送された「トマトと昆布の炊き込みご飯」の作り方をご紹介します。トマトと昆布のグルタミン酸にオリーブオイルをプラスすることでリコピンの吸収をアップ！旨味と栄養満点の絶品混ぜご飯のレシピです。
トマトと昆布の炊き込みご飯のレシピ
材料【2合分】
| 玉ねぎ | 1/4個 | 米 | 2合 | フルーツトマト（トマトでもOK） | 10個ほど | 昆布 | 1枚 | 昆布茶（粉） | 大さじ1 | 水 | 350㏄ | 塩 | 少々 | オリーブオイル | 適量 |
作り方【調理時間：45分】
- 玉ねぎはみじん切りにする。
- お米を洗って水を切り、玉ねぎと一緒に透き通るまで炒める。
- 炊飯釜に移し、フルーツトマトを乗せる。昆布をちぎって乗せ、昆布茶、水、塩、オリーブオイルを加えて炊飯する。
- 炊き上がったら全体をさっくりと混ぜて完成です。
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
あさイチ（2020/03/18）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、近江友里恵、 他
