【沸騰ワード】志麻さんのトマトファルシのレシピ。神無月さん宅でおもてなし料理を披露!【伝説の家政婦】(3月13日)

【沸騰ワード】志麻さんのトマトファルシのレシピ。神無月さん宅でおもてなし料理を披露!【伝説の家政婦】(3月13日)


2020年3月13日の日本テレビ系『沸騰ワード10』で放送された伝説の家政婦志麻(シマ)さんのレシピ「トマトのファルシ」をご紹介します。今日はものまね芸人の神無月さん宅で絶品料理&スゴ技を続々披露!


志麻さんのトマトファルシのレシピ

材料【作りやすい分量】
トマト5玉
1合
コンソメ1/2個
250cc
オリーブオイル適量
タイム2房
ローズマリー2房
肉ダネ
牛豚合びき肉470g
玉ねぎ1/2玉
1個
牛乳適量
パン粉適量
適量
コショウ適量
作り方【調理時間:60分】
  1. 肉ダネを作る。玉ねぎをみじん切りし、ラップをかけて電子レンジ(600W)で、1分30秒加熱する。ボウルに合いびき肉と加熱した玉ねぎ、塩コショウ、卵、牛乳、パン粉を入れ、手で全体を混ぜる。
  2. トマトの上1cm程を切り落とし、中身をスプーンでくり抜く。塩をかけて裏返しにして、水分を切る。
  3. 肉ダネをトマトに詰める。
  4. お米にコンソメを溶かした水を注ぎ、肉ダネを詰めたトマトを乗せる。
  5. オリーブオイルを回しかけ、タイムとローズマリーを乗せたら230度のオーブンで45分焼く。
  6. 焼きがったら器に盛り、トマトを崩してお米と合わせながらいただく。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。

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【沸騰ワード】志麻さんのレシピまとめ。神無月さん宅でおもてなし料理を披露!【伝説の家政婦】(3月13日)
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

志麻さんのプロフィール

大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻(タサンシマ)公式ホームページ

【志麻さんの著書】


沸騰ワード10(2020/3/13)
放送局:日本テレビ系列
金曜19時00分~放送開始
出演者:バナナマン(設楽統、日村勇紀)、岩田絵里奈(日テレアナウンサー) 、カズレーザー(メイプル超合金)、 他

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