【ヒルナンデス】チンジャオロース鍋のレシピ。和牛水田さんの肉団子青椒肉絲鍋(2月26日)

【ヒルナンデス】チンジャオロース鍋のレシピ。和牛水田さんの肉団子青椒肉絲鍋(2月26日)

水田チンジャオロース鍋

2020年2月26日の日本テレビ系『ヒルナンデス! ~スーパーの食材500円!絶品鍋対決~』で放送された、肉団子青椒肉絲(チンジャオロース)鍋の作り方をご紹介します。レシピを披露してくれたのはお笑いコンビ和牛の水田信二さん。家庭で手軽に作れる極上の鍋レシピです。

和牛水田さんの肉団子チンジャオロース鍋のレシピ

材料【4人分】
白菜1/4個
ごま油大さじ1
ザーサイ適量
ねぎ適量
ピーマン適量
にんじん適量
しめじ適量
チンジャオロースの素1パック
カニカマ適量
すりおろし生姜適量
<肉団子>
玉ねぎ適量
鶏ムネひき肉適量
木綿豆腐適量
塩、砂糖、塩、しょうゆ、味噌適量
ごま油適量
作り方【調理時間:15分】
  1. 玉ねぎをみじん切りにする。
  2. ボウルに水気を切った木綿豆腐と鶏ひき肉を入れて練る。さらに塩、砂糖、酒、しょうゆ、味噌を加えて混ぜる。
  3. 大きめの俵型にまとめ、多めのごま油で揚げ焼きにする。
  4. 土鍋にごま油を入れて、ザーサイを炒める。さらにカットした野菜、カニカマを炒める。
  5. 野菜に火が通ったら、水を加え、豆腐ハンバーグを乗せる。
  6. チンジャオロースの素を加え、フタをして10分ほど煮る。
  7. 仕上げにすりおろし生姜を入れたら完成です。

今回使用した食材

今回、番組で使用した食材はこちらです。


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

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ヒルナンデス!(2020/2/26)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、梅澤廉、和牛、笹島保弘 他

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