2020年2月26日のＮＨＫ『あさイチ』～新情報！本当にカラダによい食事ＳＰ～で放送された「理想の食事」をご紹介します。
⇒あさイチの記事一覧を見る
塩はどれくらい減らせば健康になる？
イギリスでは国民の健康維持のために1日平均1.4gの減塩に成功したというニュースがありました。
塩分過剰摂取のリスク
・高血圧や、動脈硬化、脳卒中、がんにかかるリスクを増やす。
・塩分を体外に排出する機能を持つ腎臓は、塩分の摂取等により、年齢とともに委縮することが分かっている。
・ＷＨＯが推奨する塩の摂取量が5g未満に対して、日本人は平均で2倍の10gほどを摂取してしまっている。
和食の世界では、古くから「水塩」という塩を水に溶かした調味料が使われています。
水塩を食材にまんべんなくスプレーすることで、ごく少量の塩分でもちゃんと塩味を感じられるので、減塩効果が期待できます。
↓↓水塩の作り方とおすすめの使い方を1分動画で紹介しています！
材料【作りやすい分量】
作り方【調理時間：15分】
- 水に塩を入れてよく混ぜる。
- 塩が完全に溶けたら、スプレー容器に移せば完成です。
冷蔵庫で10日間ほど保存可能です。スプレー容器は調味料専用のものを使用してください。一般のものだと錆びる可能性があるそうです。100円ショップなどでも手に入ります。
あぶらの摂りすぎのリスク
あぶらは人の体に必要な成分ですが、摂りすぎるとカロリー過剰になり、肥満になったり、動脈硬化などのリスクが増えてしまいます。
油の摂取バランス
油の適切な摂取量は、魚などに多く含まれる
オメガ３と、肉やサラダ油などに多く含まれる
オメガ６を、１：１～１：２までのバランスで摂取することで、血液がサラサラになり心臓病での死亡リスクを低く抑えられることが分かっています。
↓↓↓オススメ記事↓↓↓
2020年1月8日のNHK『あさイチ』～美と健康の理想の食！ アブラの新常識～で放送された「オメガ３の上手な摂り方」をご紹介します。...
アブラを摂りすぎると舌が鈍感になり、「もっと多くのあぶらが欲しい」と悪循環になってしまうのです。しかも油に鈍感になっている人は意外に多いそうです。
舌の感度セルフチェック
□1日2食揚げ物を食べることがある
□肉は脂が乗ったものを食べる
□醬油ラーメンよりとんこつラーメンが好き
□和菓子よりも洋菓子を食べる
□つい食べ過ぎてしまうことがある
□食事を抜いた日の方が多い
２つ以上当てはまる人は要注意！３つ以上は鈍感の可能性があります。
ですが、味覚を感じる味蕾（みらい）の細胞は10日間で入れ替わるため、その間にあぶらを摂りすぎないようにすることで味覚を改善することができます。
味覚を改善する方法
舌の感度を改善し、味覚を取り戻す６か条！
１、揚げ物（菓子類含む）⇒焼き物・蒸しもの
２、脂の多い肉⇒赤身肉・鶏むね肉・白身魚
３、脂の多いラーメン⇒うどん・そば
４、ケーキ、シュークリーム⇒和菓子・せんべい
５、マヨネーズ⇒ノンオイルドレッシング
６、バターなどの乳製品⇒低脂肪製品
全てを変更するのは難易度が高いですが、少しずつ意識して変えるようにすると良いそうです。
糖質の新常識
最近、特に若い女性の間で糖質を制限するダイエットが流行っていますが、糖質の摂取量と死亡率との関係をグラフにすると、糖質の摂りすぎと比べて、糖質を制限しすぎたほうが死亡率が高くなるそうです。
過度に糖質を制限することで、必要な栄養素が不足し、自身や、赤ちゃんにも影響を及ぼすことも考えられるそうです。
ケーキやお菓子など、砂糖が多く含まれる食べ物は、血糖値がすぐに上がり血管を痛めてしまうので上手く制限し、ごはんなど自然なものの糖質を、適度に、ゆっくり味わって食べることが重要だそうです。
日本人は、唾液に含まれるアミラーゼを作り出す遺伝子が豊富なので、ごはんなどに含まれるでんぷんでは太りにくいといわれているそうです。
↓↓↓オススメ記事↓↓↓
2019年11月20日のNHK『あさイチ』で放送された「糖質」の新常識をご紹介します。近年話題のダイエット方法「糖質制限」では糖質オ...
同日放送オススメレシピ
2020年2月26日のＮＨＫ『あさイチ』～新情報！本当にカラダによい食事ＳＰ～で放送された「インスタントコーヒーの特製ソース」を...
2020年2月26日のＮＨＫ『あさイチ』～新情報！本当にカラダによい食事ＳＰ～で放送された「鯵（アジ）の肉みそ」をご紹介します。...
⇒あさイチの記事一覧を見る
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
おすすめレシピ動画
当サイトでは、テレビで話題になったレシピを実際に作って、動画をYouTubeで紹介しています。チャンネル登録お待ちしています！
▶
人気のレシピ動画一覧
あさイチ（2020/02/26）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、近江友里恵、 他
【あさイチ人気記事】
2018年5月2日放送のNHK『あさイチ/みんな！ゴハンだよ』では、料理研究家の藤井恵さんが登場し、家庭で作れる簡単レシピを教えてくれました...
2019年12月17日のNHK『あさイチ』～クイズとくもり～で放送された「お餅の厚焼きパンケーキ」の作り方をご紹介します。今回のテー...
2019年12月24日のNHK『あさイチ』～クイズとくもり～で放送された年末の大掃除のやり方についてご紹介します。菌も汚れも撃退し、...
【あさイチ人気レシピ動画】
▶
あさイチ人気記事一覧
]
人気のレシピ記事
2020年2月20日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』で放送された、週末を乗り切る木金レシピの作り方をご紹介します。教えてくれたのは人気料理研...
2019年10月16日のテレビ朝日系『家事ヤロウ！！！/キングオブタマゴ2019簡単卵料理No.1決定戦！』で放送された簡単たまご料理７品を...
2020年2月7日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』で放送された「引き算レシピ」をご紹介します。東京理科大出身のリケジョ料理研究家、前田量子さ...
2019年11月11日の日本テレビ系『スッキリ』～お願い！ビューティーチャー～で放送された魔法の美腸スープ「豚肉とれんこんの豆乳みそ...
人気の健康・美容記事
2019年12月6日のTBS系『金スマ（キンスマ）』で放送された話題の最新ダイエット方法「やせ筋トレ」をご紹介します。痩せる筋肉を重...
2019年11月25日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』で放送された話題の頑張らないダイエット「痩せるだしを飲むだけダイエット」のやり...
2019年8月19日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』で放送された話題の「頑張らないダイエット」、スマホを見ながら踊るだけダイエットのやり方と...
金スマや、スッキリなどのTV番組をはじめとする各メディアで紹介され、驚異のダイエット効果が話題のゼロトレ、体の歪みを矯正することがコ...
2019年9月3日のＴＢＳ系『あさチャン』や、ヒルナンデス！で放送された高野豆腐ダイエットのやり方をご紹介します。特に注目は即やせ高野豆腐パ...
話題の記事
2020年1月4日のTBS系『王様のブランチ』お正月特別企画で放送された「2020年12星座運勢ランキング」をご紹介します。ゲッター...
2020年2月15日のＴＢＳ系『ジョブチューン』で放送された海鮮三崎港ＶＳ超一流寿司職人の結果をご紹介します。都内店舗数No.1回転...
2020年2月18日のＴＢＳ系『マツコの知らない世界』で放送された最新スマホ写真アプリをご紹介します。今回紹介してくれたのは令和の女子高生、...
