【ごごナマ】煮やっこのレシピ。横山タカ子さんの活力ごはんの作り方【らいふ】(2月19日)

【ごごナマ】煮やっこのレシピ。横山タカ子さんの活力ごはんの作り方【らいふ】(2月19日)

ごごなま煮奴っこ

2020年2月19日のNHK『ごごナマ』~知っトク!らいふ~で放送された「煮やっこ」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家の横山タカ子さん、栄養バランスがバッチリで、手順3つの簡単に作れる活力ご飯のレシピです!


横山タカ子さんの煮やっこのレシピ

材料【2人分】
絹ごし豆腐1/2丁
まいたけ100g
ねぎ1本
削り節10g
昆布(だし用/)1枚(5cm×5cm)
カップ2
〈A〉
しょうゆ50cc
みりん50cc
作り方【調理時間:10分】
  1. 豆腐は食べやすい大きさに切る。
  2. ねぎは4cm長さに切る。
  3. まいたけはほぐしておく。
  4. 鍋に湯、昆布、削り節を入れて火にかける。
  5. 豆腐、ねぎ、まいたけを加え、ひと煮立ちさせる。


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横山タカ子さんの著書と紹介

横山タカ子さんのプロフィール

長野市在住の料理研究家。さまざまなメディアやイベントで季節の家庭料理を紹介するとともに、地元の食文化を広める活動にも尽力している。

【横山タカ子さんの著書】

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

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ごごナマ 知っトク!らいふ(2020/02/19)
放送局:NHK
月曜~金曜日14時05分から14時55分
出演者:船越英一郎、美保純、阿部渉(NHKアナウンサー)、平野レミ、 他

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