【バゲット】レンチンしょうがの作り方とアレンジレシピ。ダイエットや美肌効果も!(2月13日)

【バゲット】レンチンしょうがの作り方とアレンジレシピ。ダイエットや美肌効果も!(2月13日)

2020年2月13日の日本テレビ系『バゲット』で放送された「レンチン生姜」の作り方をご紹介します。電子レンジで温めることで生姜のパワーをアップさせる話題のレンチン生姜と、それを使ったアレンジレシピ!教えてくれたのは管理栄養士の牧野直子さんです!


基本のレンチン生姜のレシピ

レンチン生姜
ショウガに含まれるショウガオールという成分には様々な健康効果があります。しかもレンチンするだけで1.5倍になるというのです。

ショウガオールの効果

  • 血管を広げ血行を促進する効果があり、代謝UP、免疫力UP、肥満予防などの効果が期待でき、
  • さらに、抗酸化作用が強く、老化を遅らせる効果も期待できます
材料【作りやすい分量】
生姜20g
適量
作り方【調理時間:5分】
  1. 生姜を皮ごとすりおろす。
    皮にも栄養が含まれているのでムダなく使う
  2. 耐熱容器に入れ、生姜が浸るくらいの水を注ぐ。
  3. ラップをかけて電子レンジ(500w)で1分加熱する。
  4. 冷ましてから、水気を切れば完成です。
    冷蔵庫で3~4日保存可能です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。
一度レンチンして1.5倍に増えたショウガオールは冷めてもそのまま、温めなおす必要もありません。


レンチン生姜のアレンジレシピ

ちょい足しレンチン生姜

いつもの料理にスプーン1杯程度のレンチン生姜をプラスするだけで、生姜パワーをゲット!

例えば、

・お茶
・納豆
・冷奴
・おかかおにぎり

などなど。

ホットオレンジドリンク

レンチンしょうが + ビタミンCでW免疫力UP!風邪予防が期待できます。

オレンジや、キウイ、パプリカなどに多く含まれるビタミンCは、白血球の働きを活性化し、ウイルスなどに対する抵抗力を高める効果が期待されます。
材料【1人分】
レンチンしょうが小さじ1
オレンジジュース1カップ
はちみつお好みで
作り方【調理時間:5分】
  1. オレンジジュースを電子レンジ(500w)で1分加熱する。
  2. レンチン生姜を加え、お好みではちみつを加えたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。
オレンジジュースを温めることで、しょうがのパワーも加わり身体を芯から温めることができる。

アボカドのレンチンしょうがあえサラダ

レンチンしょうが + ビタミンEでW老化防止&美肌効果!

アボカドや、サンマ、ブロッコリーなどに多く含まれるビタミンEは、細胞の酸化を防ぎ老化を遅らせたり、美肌をキープする効果が期待できる。
材料【作りやすい分量】
アボカド1個
新玉ねぎ1個
ミニトマト4個
レンチンしょうが小さじ3
ポン酢しょうゆ適量
作り方【調理時間:5分】
  1. アボカドは皮と種を除いて薄切りにする。
  2. 新玉ねぎは薄切りにする。
  3. ミニトマトは半分に切る。
  4. お皿にアボカド、玉ねぎ、ミニトマトを乗せ、レンチン生姜をかける。
  5. ポン酢を回しかけたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。
アボカドのビタミンEに加え、玉ねぎのケルセチン、トマトのリコピンにも抗酸化作用があるため、シワなどの老化予防効果がさらにアップする。

牧野直子さんプロフィール

管理栄養士。

テレビや雑誌で活躍する一方、生活習慣病やダイエットを中心に、保健所や小児科などでおかあさんたちへの栄養指導やメニュー提案もつづけている。


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

バゲット(2020/2/13)
放送局:日本テレビ系列
月曜~木曜10時25分~11時30分
出演者:青木源太(日本テレビアナウンサー)、尾崎里紗(日本テレビアナウンサー)、菅谷大介(日本テレビアナウンサー)、ラルフ鈴木(日本テレビアナウンサー)、杉野真実(日本テレビアナウンサー) 、 他

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