2020年2月13日のNHK『あさイチ』～ＪＡＰＡ－ＮＡＶＩ石川県の秘伝のワザ～で紹介された「豆腐丼」をご紹介します。温めた豆腐をご飯に乗せ、天かす入りの出汁をたっぷりかけたヘルシーな一品です！
ヘルシー豆腐丼のレシピ
材料【1人分】
| 絹ごし豆腐（またはおぼろ豆腐） | 300g | めんつゆ | 適量 | 天かす | 適量 | 紅生姜 | 適量 | 刻み海苔 | 適量 | ネギ | 適量 | 七味唐辛子 | 適量 | ご飯 | 適量 |
| 煮干しのダシ | 70cc | 薄口しょうゆ | 大さじ3 | 酒 | 小さじ1 | 砂糖 | 小さじ2 | 濃口しょうゆ | 大さじ1 | 塩 | 少々 |
| めんつゆ（３倍濃縮） | 大さじ2 | 水 | 70cc | 濃い口しょうゆ | 大さじ1 | 砂糖 | 小さじ2 |
作り方【調理時間：15分】
- 豆腐を電子レンジで1分ほど温める。
- 少なめに盛ったご飯に豆腐を乗せる。
- つゆの材料を温め、天かすを加え、（２）にかける。
- 紅生姜、海苔、ネギ、七味唐辛子をトッピングしたら完成です。
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
あさイチ（2020/02/13）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、近江友里恵、 他
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