【あさイチ】豆腐丼の作り方。石川県のヘルシー&絶品グルメレシピ(2月13日)

【あさイチ】豆腐丼の作り方。石川県のヘルシー&絶品グルメレシピ(2月13日)

あさいち豆腐丼

2020年2月13日のNHK『あさイチ』~JAPA-NAVI石川県の秘伝のワザ~で紹介された「豆腐丼」をご紹介します。温めた豆腐をご飯に乗せ、天かす入りの出汁をたっぷりかけたヘルシーな一品です!


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ヘルシー豆腐丼のレシピ

材料【1人分】
絹ごし豆腐(またはおぼろ豆腐)300g
めんつゆ適量
天かす適量
紅生姜適量
刻み海苔適量
ネギ適量
七味唐辛子適量
ご飯適量
つゆ
煮干しのダシ70cc
薄口しょうゆ大さじ3
小さじ1
砂糖小さじ2
濃口しょうゆ大さじ1
少々
※めんつゆの場合
めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2
70cc
濃い口しょうゆ大さじ1
砂糖小さじ2
作り方【調理時間:15分】
  1. 豆腐を電子レンジで1分ほど温める。
  2. 少なめに盛ったご飯に豆腐を乗せる。
  3. つゆの材料を温め、天かすを加え、(2)にかける。
  4. 紅生姜、海苔、ネギ、七味唐辛子をトッピングしたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。


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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

あさイチ(2020/02/13)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、近江友里恵、 他

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