【林先生の初耳学】ロバート馬場さんのピンポイント塩4種類を紹介。料理が美味しくなる魔法の塩とは?(2月9日)

【林先生の初耳学】ロバート馬場さんのピンポイント塩4種類を紹介。料理が美味しくなる魔法の塩とは?(2月9日)

ロバート馬場塩

2020年2月9日のTBS系『林先生の初耳学』で放送されたロバート馬場さんおすすめのピンポイント塩をご紹介します。たった4種類の塩で食卓が激変するという極上の塩とは?通販・お取り寄せ方法も併せてまとめてみました!

ロバート馬場さんの人気レシピ記事

ロバート馬場さんの人気レシピ一覧


ロバート馬場さん絶賛!食卓を変える塩

ロバート馬場 塩 パターン
馬場さん曰く、塩は、粒の大小、しょっぱさで4種類に分類することができ、それぞれに合う食材があるのだそうです。

この4タイプの塩を常備しておけば、どんな料理にもあう塩をチョイスできるそうです。ここでは、この4タイプの塩の中でも馬場さんが特にお勧めする塩を紹介します。

揚げ物に合う!知床の塩 極み(北海道)

・一般的な塩よりも粒が小さく、しょっぱい
・海洋深層水100%で作られているので、天ぷらに深みをあたえる、酸味や苦みのもととなるミネラルが通常よりも豊富

購入はこちらから⇒知床の塩極みオンラインショップ

ステーキに合う!パハール岩塩(パキスタン)

・一般的な塩よりも粒が大きく、しょっぱい
・岩塩のピンクは鉄分由来。鉄分由来の酸味が肉の脂身を引き締め美味しく感じることができる

鯛の刺身に合う!玉藻塩(新潟)

・一般的な塩よりも粒が大きく、しょっぱさが弱い
・海水と海藻を煮詰めて作られるので、磯の香りと力強いうま味が特徴。白身魚に合わせると昆布しめしたような深みがプラスされる

おにぎりに合う!塩二郎(高知)

・一般的な塩よりも粒がちいさく、しょっぱさが弱い
・山からの栄養分を豊富に含んだ浅瀬の海水を使用。完全天日塩が特徴で、3か月~2年の月日をかけてうま味のつまった塩に熟成させる

購入はこちら⇒塩二郎オンラインショップ


おすすめフレーバーソルト

馬場さんいわく、近年充実されたラインナップを誇るフレーバーソルトを使うことで、手抜き料理でも一気に格上げされるので、料理人も恐れるのだとか。

そんなフレーバーソルトの中でも、特にオススメの3種を紹介します。

ソルトファクトリー麻辣ソルト(カルディ)

唐辛子、生姜、花椒などが配合された塩。肉料理やチャーハンに合う。馬場さんのオススメは冷奴にかけて麻婆風冷奴だそうです。

ドレッシングソルト(まーすやー塩屋 麻布十番店)

8種のスパイス・ハーブをブレンド。
そのままサラダのドレッシングとして使える。馬場さんのオススメは、マヨネーズに混ぜるだけで作れるタルタルソースで、エビフライなどのフライとの相性が抜群だそうです。

購入はこちら⇒まーすやー塩屋オンラインショップ

マキシマム(中村食肉)

ナツメグ、玉ねぎ、カツオエキスが配合され濃厚な味わいの塩。

お湯に溶くだけでスープになるほど濃厚。馬場さんのオススメはポークソテー、スパイスが効いているのでソテーがワンランク上の味わいになるそうです。


ロバート馬場さんの著書と紹介

ロバート馬場さんのプロフィール

芸人。お笑いトリオ「ロバート」メンバー。お笑いタレントでありながら料理人としての一面も持つ。最近ではお笑いタレントよりも、料理人としての仕事が多いのだとか。

【ロバート馬場さんの著書】

【ロバート馬場さんの人気レシピ動画】

うますぎ!チキン南蛮
 

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

おすすめレシピ動画
当サイトでは、テレビで話題になったレシピを実際に作って、動画をYouTubeで紹介しています。チャンネル登録お待ちしています!

人気のレシピ動画一覧

林先生の初耳学(2020/02/09)
放送局:TBS系列
日曜22時00分~23時00分
出演者:林修、大政絢、ハライチ澤部裕、中島健人(Sexy Zone)

人気のレシピ記事
【ヒルナンデス】小林まさみ先生の余り物レシピBEST5まとめ。冷蔵庫のアイデア木金レシピ(5月28日)
2020年5月28日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された簡単アイデアレシピベスト5をまとめたのでご紹介します。今夜作りた...
【家事ヤロウ】トースト絶品レシピまとめ。乗せて焼くだけ!簡単なのに激ウマトーストレシピ
テレビ朝日系『家事ヤロウ!!!』で放送された乗せて焼くだけ!激うまトーストレシピをまとめたのでご紹介します。ネットやSNSで大反響を...
【スッキリ】レンチン美腸スープレシピまとめ。Atsushi(アツシ)さんの魔法のスープの作り方(3月23日)
2020年3月23日の日本テレビ系『スッキリ』~お願い!ビューティーチャー~で放送された「魔法の美腸スープ」の作り方をご紹介しま...
【世界一受けたい授業】ワンランク上のナポリタンの作り方・レシピ動画。パスタ世界チャンピオンのレシピ(3月28日)
2020年3月28日の日本テレビ系『世界一受けたい授業』~明日から変われる8つのこと!2時間SP~で放送された「絶品ナポリタン」...
【ヒルナンデス】天使のメープルプディングの作り方。とろとろプリンがレンジで!リュウジさんのレシピ(6月1日)
2020年6月1日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された「天使のメープルプディング」の作り方をご紹介します。バズレ...

人気の健康・美容記事
【金スマ】やせ筋トレダイエットのやり方と効果!とがわ愛さんの美ボディトレーニングとは?やしろ優&さとう珠緒(12月6日)
2019年12月6日のTBS系『金スマ(キンスマ)』で放送された話題の最新ダイエット方法「やせ筋トレ」をご紹介します。痩せる筋肉を重...
やせる出汁のレシピ。工藤先生のだしダイエットのやり方と効果!デブ味覚改善に。ヒルナンデスで話題の頑張らないダイエット
2019年11月25日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された話題の頑張らないダイエット「痩せるだしを飲むだけダイエット」のやり...
痩せすぎ注意ダンスダイエットのやり方・動画。スマホを見ながら踊るだけの頑張らないダイエット!
2019年8月19日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された話題の「頑張らないダイエット」、スマホを見ながら踊るだけダイエットのやり方と...
大ブーム!ゼロトレのやり方と効果を検証。金スマで紹介された話題のダイエット
金スマや、スッキリなどのTV番組をはじめとする各メディアで紹介され、驚異のダイエット効果が話題のゼロトレ、体の歪みを矯正することがコ...
即やせ高野豆腐パウダーの作り方と活用レシピ!あさチャンで話題のダイエット
2019年9月3日のTBS系『あさチャン』や、ヒルナンデス!で放送された高野豆腐ダイエットのやり方をご紹介します。特に注目は即やせ高野豆腐パ...

話題の記事
【あさイチ】手作りマスクの作り方を動画とイラストで紹介。花粉症対策に!25分で作れる自家製マスク(3月5日)
2020年3月5日のNHK『あさイチ』で放送された「簡単手作りマスク」の作り方をご紹介します。コロナウイルス関連で品薄となってい...
【ジョブチューン】ピザハットのイチ押しピザTOP10ランキングVS一流職人リベンジマッチ(6月27日)
2020年6月27日のTBS系『ジョブチューン』で放送された、世界最大のピザチェーンピザハットイチ押しピザVS超一流ピザ職人...
【マツコの知らない世界】蕎麦の世界まとめ。DEEN池森秀一さんが紹介する最強乾麺BEST3や全国激ウマ蕎麦MAPなど(6月23日)
2020年6月23日のTBS系『マツコの知らない世界 ~蕎麦の世界~』で放送された情報をまとめたのでご紹介します。教えてくれ...
【王様のブランチ】2020年星座占い・運勢ランキング。ぷりあでぃす玲奈さんの12星座別占い(1月4日)
2020年1月4日のTBS系『王様のブランチ』お正月特別企画で放送された「2020年12星座運勢ランキング」をご紹介します。ゲッター...


グルメ情報カテゴリの最新記事