【世界一受けたい授業】黒酢入り長芋のトロトロ味噌汁の作り方。花粉症対策レシピ（2月8日）

2020年2月8日の日本テレビ系『世界一受けたい授業』で放送された「黒酢入り長芋のトロトロ味噌汁」をご紹介します。これからの季節、多くの人が悩まされる花粉症を改善する「にごり酢」を活用したレシピです。

花粉症には「にごり酢」が効果的

昨年の6月に、黒酢やバルサミコ酢といった「にごり酢」が、花粉症に効果のある新食材として発表されました。

にごり酢には酢酸菌は過剰な免疫反応のバランスを整え、花粉症などのアレルギー症状を抑えてくれるのだそうです。

黒酢入り長芋のトロトロ味噌汁のレシピ

花粉症の改善に役立つ黒酢と、鼻やのどの粘膜を保護する成分が含まれる長芋を合わせた最強味噌汁の作り方です。