【ごごナマ】缶詰料理4品まとめ。野崎洋光さんの缶詰活用レシピ【らいふ】(2月5日)

【ごごナマ】缶詰料理4品まとめ。野崎洋光さんの缶詰活用レシピ【らいふ】(2月5日)


2020年2月5日のNHK『ごごナマ』~知っとくらいふ~で放送された「和の達人直伝!究極の“缶詰”料理」で紹介されたレシピを紹介します。教えてくれたのは人気和食店「分とく山(わけとくやま)」のオーナーシェフ、野崎洋光さん。缶詰を使ったお手軽アレンジレシピです!


究極の“缶詰”料理レシピ

さばの水煮と野菜のひもかわ煮

ごごなま缶詰レシピ
栄養豊富でお財布にも優しいと、一大ブームとなった“さば缶”を使ったシンプルな家庭料理です!

簡単で健康効果の高いの一皿です。

材料
さばの水煮缶
大根
にんじん
ごぼう
ねぎ
その他調味料
 

さんまのかば焼き柳川風

ごごなま缶詰レシピ
さんまのかば焼き缶は濃いめの味付けですが、この濃さが美味しい柳川風にピッタリです!

食べ応え抜群の一皿です。

材料
さんまのかば焼き缶
ごぼう
ねぎ
みつば
その他調味料
 

牛肉大和煮缶でハヤシライス

ごごなま缶詰レシピ
普通に作れば時間がかかるハヤシライスも、缶詰を使えばあっという間にできます!

材料
牛肉大和煮缶
玉ねぎ
ブロッコリー
ホワイトソース缶
その他調味料
 

なすとオイルサーディンの磯辺焼き

ごごなま缶詰レシピ
持て余した缶詰も簡単アレンジで、おもてなしにピッタリの一皿に!

材料
オイルサーディン缶
なす
さやいんげん
焼きのり
卵白
その他調味料
 

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野崎シェフのお店紹介

今回、缶詰レシピを教えてくれた野崎洋光シェフのお店はこちらです。

分とく山
〒106-0047 東京都港区南麻布5丁目1−5
時間: 17:00~23:00
電話: 03-5789-3838
お店の公式ホームページ

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

ごごナマ 知っトク!らいふ(2020/02/05)
放送局:NHK
月曜~金曜日14時05分から14時55分
出演者:船越英一郎、美保純、阿部渉(NHKアナウンサー)、平野レミ、 他

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