【ノンストップ】豚バラ肉とほうれん草のトマト炒めの作り方。クラシルで話題のレシピ(2月5日)

【ノンストップ】豚バラ肉とほうれん草のトマト炒めの作り方。クラシルで話題のレシピ(2月5日)

ノンストップホウレンソウレシピ

2020年2月5日のフジテレビ系『ノンストップ』~検索!今日のおしゃレシピ~で放送された「豚ばら肉とほうれん草のトマト炒め」の作り方をご紹介します。人気料理動画サイト「クラシル」で検索ワード急上昇、旬のほうれん草を使った手軽で美味しいレシピです!


豚バラ肉とほうれん草のトマト炒めのレシピ

材料【2人分】
豚バラ肉 (薄切り)200g
ほうれん草200g
塩 (ゆで用)小さじ1
トマト1個
溶き卵2個分
すりおろしニンニク小さじ1
サラダ油大さじ1
<A>
料理酒大さじ1
オイスターソース大さじ1
砂糖小さじ1
鶏ガラスープの素小さじ1/2
しょうゆ小さじ1/2
作り方【調理時間:25分】
  1. 鍋に1リットルの湯を沸かし、塩(小さじ1)を入れ、ほうれん草を30秒程度ゆでる。ザルに上げて冷水にさらし、水気を絞ったら根元を切り落として3cm幅に切る。
  2. トマトは十字の切り込みを入れ、沸騰したお湯に10秒程度くぐらせる。冷水に取り、皮をむく。半分に切ってからヘタを切り取り、8等分に切る。
  3. 豚バラ肉は2cm幅に切る。
  4. ボウルに<A>を入れ、混ぜ合わせてタレを作る。
  5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、溶き卵を流し入れる。手早く混ぜ、半熟状態になったら一度取り出す。
  6. 同じフライパンを中火で熱し、すりおろしニンニク、豚ばら肉を入れて炒める。
  7. 豚肉の色が変わったら、ほうれん草とトマトを加えて中火でさっと炒め合わせる。タレを加えて味を調える。
  8. 卵を戻し入れて中火でさっと混ぜ合わせたら火から下ろす。
  9. お皿に盛り付けたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2020/02/05)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、 他

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