【ケンミンショー】そばめしのレシピ。ホットプレートで簡単に作れるケンミングルメ(1月23日)

【ケンミンショー】そばめしのレシピ。ホットプレートで簡単に作れるケンミングルメ(1月23日)

ケンミンショーそばめし

2020年1月23日の日テレ系「秘密のケンミンSHOW」で放送されたホットプレートで作る「そばめし」の作り方を紹介します。家庭で簡単に作れる熱々のケンミングルメレシピです。


兵庫県名物「そばめし」のレシピ

材料【4人分】
焼きそば麺適量
炊き立てご飯適量
千切りキャベツ適量
ぼっかけ風ソース適量
<ぼっかけ風ソース>
牛バラ肉200g
こんにゃく100g
だし汁300㏄
しょうゆ大さじ3
80㏄
みりん50cc
砂糖大さじ2
おろしショウガ小さじ1/2
<トッピング>
天かす、粉カツオ、ウスターソース、お好みソース、青のり適量
作り方【調理時間:15分】
  1. 牛バラ肉を一口大に切る。
  2. コンニャクは細切れに切る。
  3. フライパンにしょうゆ、だし汁、酒、みりん、砂糖、おろし生姜を入れ、牛バラ肉とコンニャクを入れてじっくり煮込む。
  4. 焼きそば麺を手でほぐしてから、細かく切る。キャベツは千切りにする。
  5. 油をひいて温めたホットプレートに刻んだ麺を入れ、ご飯、(3)、キャベツを入れてよく混ぜ合わせる。
  6. 天かすと粉がつおをまぶし、ウスターソースをかけて、全体によくなじませる。
  7. さらにお好みソースを追加して、よく混ぜる。
  8. 仕上げに青のりをかけたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。

↓↓↓同日放送のご当地レシピ↓↓↓

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

秘密のケンミンSHOW(2020/1/23)
放送局:日本テレビ系列
木曜 21時00分から放送開始
出演者:みのもんた、久本雅美、 他

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