2020年1月23日の日テレ系「秘密のケンミンSHOW」で放送された「石狩鍋」の作り方を紹介します。北海道の定番鍋で、味噌ベースのつゆでじゃがいもや鮭を煮込んだ一品。家庭で簡単に作れる熱々のケンミングルメレシピです。
目次
石狩鍋のレシピ
材料【4人分】
| キャベツ、玉ねぎ、ジャガイモなどの野菜 | 適量 | 酒粕 | 適量 | 味噌 | 180g | 顆粒だし | 大さじ1 | みりん | 大さじ5 | 鮭 | 適量 |
作り方【調理時間：15分】
- じゃがいも、ニンジン、大根は皮をむいて一口大に切る。
- キャベツ、玉ねぎも食べやすく切る。
- 水をはった土鍋にじゃがいも、ニンジン、大根を入れ、ふたをして沸騰させる。
- 酒かすをちぎって入れ、味噌、顆粒だし、みりんを加える。
- 鮭、キャベツ、玉ねぎを入れて再びふたをして煮込む。
- 具材に火が通ったら完成です。
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
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秘密のケンミンSHOW（2020/1/23）
放送局：日本テレビ系列
木曜 21時00分から放送開始
出演者：みのもんた、久本雅美、 他
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