【ダウンタウンDX】豚肉大根鍋の作り方。ロバート馬場さんのレシピ(1月23日)

【ダウンタウンDX】豚肉大根鍋の作り方。ロバート馬場さんのレシピ(1月23日)

ロバート馬場豚肉大根鍋

2020年1月23日の日本テレビ系『ダウンタウンデラックス』で放送された「豚肉大根鍋」の作り方をご紹介します。料理を披露してくれたのはロバート馬場さん。家庭で作れる簡単アレンジレシピです。


ロバート馬場さんの豚肉大根鍋のレシピ

材料【2~3人分】
大根(漬け物)1本分
豚バラ肉300g
干し椎茸3枚
干し椎茸の戻し汁500㏄
適量
こしょう適量
ごま油小さじ1
<鶏がらスープ>
手羽元5~6本
1.5L
にんにく1片
生姜スライス3枚
長ねぎ(青い部分)1本分
大さじ1
作り方【調理時間:15分】
  1. 鶏がらスープを作る。鍋に手羽元、水、にんにく、生姜スライス、長ネギの青い部分、酒を入れて煮る。
  2. 鍋に(1)の鶏がらスープ、しいたけの戻し汁、大根の漬け物の汁を入れて温める。
  3. 豚肉は1cm幅くらいに食べやすく切る。
  4. フライパンに豚肉を入れて炒める。火が通ったら、取り出して、同じフライパンで大根の漬け物を炒める。
  5. 干し椎茸を薄切りにし、大根と一緒に炒める。
  6. (5)を(2)に入れて、煮詰める。さらに炒めた豚肉を入れてひと煮立ちさせる。
  7. 仕上げにごま油、黒コショウをふって完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送アレンジレシピ↓↓↓

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

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ダウンタウンDX(2020/01/23)
放送局:日本テレビ系列
木曜22時00分~23時00分
出演者:ダウンタウン Atsushi、石塚英彦、梅沢富美男、小倉優子、加藤シゲアキ(NEWS)、ナヲ(マキシマム ザ ホルモン)、馬場裕之(ロバート)、福田充徳(チュートリアル)

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