2020年1月13日のNHK『平野レミの早わざレシピ!2020初春』で放送された「タケシとコージのユズり合い」の作り方をご紹介します。しいたけをバターで炒めて塩麹で味付けし、柚子皮を散らした一品です。
平野レミさんのタケシとコージのユズり合いのレシピ
材料【4人分】
| しいたけ | 150g | 塩麹（こうじ） | 大さじ1 | バター | 30g | 水 | 大さじ1 | ゆずの皮（せん切り） | 適量 | ゆずの汁 | 適量 |
作り方【調理時間：10分】
- しいたけは石づきを切って軸ごと半分に切る。
- フライパンにバターを熱し、しいたけを炒め、水を加えてふたをする。
- 火が通ったら、塩麹で味を調える。
- 仕上げにゆず皮を混ぜ、器に盛る。お好みでゆず汁をかけたら完成です。
↓↓↓今回放送されたレシピまとめ↓↓↓
2020年1月13日のNHK『平野レミの早わざレシピ!2020初春』で放送されたレシピをまとめて紹介します。レミさんの元気が出る料理、パスタ...
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
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平野レミさんのプロフィール
シャンソン歌手を本業としながら、料理上手が評判を呼び「料理愛好家」としてテレビ、雑誌など多方面で活躍。アイデアあふれる、おいしくて楽しい料理が人気。キッチングッズの開発を手がけるほか、全国の特産物を用いた料理で全国の村（町）おこしにも参加し好評を得ている。
【平野レミさん著書その他】
【平野レミさんの人気レシピ動画】
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