2020年1月13日のNHK『平野レミの早わざレシピ!2020初春』で放送された「ポパイパスタ食べレバー」の作り方をご紹介します。
平野レミさんのポパイパスタ食べレバーのレシピ
材料【2人分】
| ほうれんそう | 1束（150g） | 鶏レバー | 200g | 牛乳 | 大さじ2 | オリーブ油 | 大さじ2 | 白ワイン | 大さじ1 | にんにく（みじん切り） | 大さじ2 | セロリ（みじん切り） | 50g | たまねぎ（みじん切り） | 50g |
| 生クリーム | 1カップ | ハーブ塩 | 小さじ1 | ショートパスタ（フジッリなど） | 80g | バター | 10g | 粉チーズ、黒こしょう | お好みで適量 | 塩 | 少々 |
作り方【調理時間：15分】
- 鶏レバーは牛乳に１０分ほど浸けて臭みを取る。
- ニンニク、セロリ、玉ねぎはみじん切りにし、オリーブオイルで炒める。
- しっとり柔らかくなったら鶏レバーと白ワインを加えてさらに3分間炒め、レバーがポロポロになったら＜A＞を加える。1分間程してとろみがついたら火を止める。
- 塩を入れたお湯でパスタを袋の表示通り茹でる。茹で上がったらザルにとって水気を切る。残った湯でほうれんそうを1分間ゆで、水にさらしてきつく絞り、3cmのざく切りにする。
- （３）の鍋に3茹で上がったパスタを加え、火をつけてからめ、仕上げにバターを落とす。
- 器に盛り、お好みで粉チーズとこしょうをふって完成です。
↓↓↓今回放送されたレシピまとめ↓↓↓
2020年1月13日のNHK『平野レミの早わざレシピ!2020初春』で放送されたレシピをまとめて紹介します。レミさんの元気が出る料理、パスタ...
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
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平野レミさんのプロフィール
シャンソン歌手を本業としながら、料理上手が評判を呼び「料理愛好家」としてテレビ、雑誌など多方面で活躍。アイデアあふれる、おいしくて楽しい料理が人気。キッチングッズの開発を手がけるほか、全国の特産物を用いた料理で全国の村（町）おこしにも参加し好評を得ている。
【平野レミさん著書その他】
【平野レミさんの人気レシピ動画】
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