2020年1月13日のNHK『平野レミの早わざレシピ!2020初春』で放送された「長ねぎのとぐろ焼き」の作り方をご紹介します。長ネギに豚バラ肉を巻きつけて、とぐろを巻いたようにフライパンに入れて蒸し焼きに。お好みで七味や柚子胡椒などを添えていただきます。
平野レミさんの長ねぎのとぐろ焼きのレシピ
材料【作りやすい分量】
| 長ねぎ | 直径21cmのフライパンなら2~3本、30cmなら5本程度 | 豚バラ肉 | 長ねぎ1本につき5～6枚 | 塩 | 適量 | こしょう | 適量 | 小麦粉 | 適量 | 七味とうがらし | 適量 | 柚子こしょう | 適量 | ポン酢 | 適量 |
作り方【調理時間：25分】
- 長ねぎは2～3mm幅に切れ目を入れ、蛇腹にする。
- （１）の長ねぎに豚バラ肉を巻いていく。端から端まで巻いたら塩、こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶす。
- フライパンに外側からとぐろを巻くように入れていく。
- 強火でフタをしないで5分間ほど焼き、ひっくり返して弱火でふたをして10～15分間焼く。余分な脂はふき取る。
- 出来上がったら、中心に長ねぎを飾る。お好みで七味唐辛子、柚子胡椒、ポン酢をつけていただきます。
↓↓↓今回放送されたレシピまとめ↓↓↓
2020年1月13日のNHK『平野レミの早わざレシピ!2020初春』で放送されたレシピをまとめて紹介します。レミさんの元気が出る料理、パスタ...
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
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平野レミさんのプロフィール
シャンソン歌手を本業としながら、料理上手が評判を呼び「料理愛好家」としてテレビ、雑誌など多方面で活躍。アイデアあふれる、おいしくて楽しい料理が人気。キッチングッズの開発を手がけるほか、全国の特産物を用いた料理で全国の村（町）おこしにも参加し好評を得ている。
【平野レミさん著書その他】
【平野レミさんの人気レシピ動画】
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