【ノンストップ】お餅ロールキャベツの作り方。クラシルで話題のおもちアレンジレシピ(1月8日)

【ノンストップ】お餅ロールキャベツの作り方。クラシルで話題のおもちアレンジレシピ(1月8日)

2020年1月8日のフジテレビ系『ノンストップ』~きょうのおしゃレシピ~で放送された「お餅が入ったロールキャベツ」の作り方をご紹介します。人気料理動画サイト「クラシル」で話題のお餅アレンジレシピ。お正月に残りものも大活躍です!


お餅ロールキャベツのレシピ


お餅ロールキャベツ
材料【2人分】
キャベツ4枚
切り餅2個
合いびき肉100g
バター20g
かつお節適量
A
玉ねぎ(みじん切り)1/4個
1個
パン粉大さじ3
しょうゆ小さじ1
小さじ1/4
こしょう(黒)少し
B
3カップ
しょうゆ大さじ2
大さじ2
みりん大さじ1
砂糖大さじ1
顆粒和風だし小さじ2
作り方【調理時間:20分】
  1. 餅は半分に切る。
  2. キャベツは芯をそぎ落とし、耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分ほど加熱する。
  3. ボウルにひき肉と(A)を入れ、粘りが出るまで混ぜ合わせる。4等分し、(1)のお餅を包んで丸める。
  4. キャベツを芯が手前になるように広げ、(3)を乗せる。ひと巻きしたら、片側を折り込んで最後までくるくると巻き、もう片側を押し込んで形を整える。同様に全部で4個作る。
  5. 鍋に(4)の巻き終わりを下にして並べたら、(B)を加え、落し蓋をし、中火で10分ほど煮る。
  6. 中まで火が通ったらバターを加える。
  7. 器に盛り、かつお節を乗せて完成です。

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

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ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2019/01/08)
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