【あさイチ】鶏スペアリブの10分deおでんの作り方。お手軽クイックおでん。枝元なほみさんのレシピ(1月7日)

【あさイチ】鶏スペアリブの10分deおでんの作り方。お手軽クイックおでん。枝元なほみさんのレシピ(1月7日)

あさいちおでん

2020年1月7日のNHK『あさイチ』で放送された「鶏スペアリブの10分deおでん」をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家の枝元なほみさん。鶏スペアリブで出汁を取り、はんぺんなどの練り物を入れて煮た塩味のおでんです。忙しい時にもパパっと作れる時短レシピですよ。


鶏スペアリブの10分deおでんのレシピ

材料【2人分】
鶏スペアリブ(鶏手羽中を半分に切り離したもの)10~12本
小さじ1/2
お好みのおでんの具(さつま揚げなど)300g
はんぺん1枚
春菊1束
カップ4~5
昆布1枚(8×15cm)
いりこ(頭とわたを除く)8匹分
小さじ2/3
作り方【調理時間:15分】
  1. 鶏スペアリブは水気を取り、塩を揉みこむ。
  2. 鍋に<A>と鶏スペアリブを入れ、強めの中火にかける。沸騰したら昆布を取り出してアクを除く。昆布は適量を食べやすく切って鍋に戻す。
  3. お好みのおでんの具を加えて、弱めの中火で焼く10分煮る。
  4. 食べやすく切ったはんぺん、春菊を加え、さっと煮たら完成です。

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

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あさイチ(2020/01/07)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、近江友里恵

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