【あさイチ】味噌だれ串おでんの作り方。枝元なほみさんのレシピ(1月7日)

【あさイチ】味噌だれ串おでんの作り方。枝元なほみさんのレシピ(1月7日)

あさいち味噌おでん

2020年1月7日のNHK『あさイチ』で放送された「みそだれ串おでん」をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家の枝元なほみさん。忙しい時にもパパっと作れる、あったかおでんのレシピです!


味噌だれ串おでんのレシピ

材料【2~3人分】
大根12cm
ちくわ4~5本
魚肉ソーセージ2~3本
卵黄1個分
昆布茶小さじ2
カップ4~5
味噌大さじ4~5
きび砂糖大さじ3
大さじ3
みりん大さじ3
すりおろし生姜小さじ2
作り方【調理時間:25分】
  1. 大根は皮をむいて縦6等分に切る。耐熱ボウルに入れ、水カップ2(分量外)を加え、すきまをあけてラップをし、電子レンジ(600w)で約10分下茹でする。
  2. 大根の粗熱が取れたら串を通す。
  3. ちくわは縦半分に切って、串を通す。魚肉ソーセージにも串を通す。
  4. 鍋に水を沸かし、昆布茶を溶かす。中心にみそだれを入れるための耐熱の器を置き、周りに串に刺した具材を入れて温める。
  5. <A>を耐熱ボウルに入れて混ぜ、ラップをかけずに電子レンジ(600w)2分30秒かける。
  6. みそだれを(4)の器に移し、卵黄を乗せたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

あさイチ(2020/01/07)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、近江友里恵、 他

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