【青空レストラン】水牛モッツァレラチーズの通販・お取り寄せ方法。おすすめレシピも紹介(12月28日)

【青空レストラン】水牛モッツァレラチーズの通販・お取り寄せ方法。おすすめレシピも紹介(12月28日)

青空レストランモッツァレラチーズ

2019年12月28日の日本テレビ系『満点☆青空レストラン』で放送された水牛モッツァレラの通販・お取り寄せ方法をご紹介します。今回訪れたのは千葉県木更津市の新レジャースポット「KURKKU FIELDS(クルックフィールズ)」です。


クルックフィールズの水牛モッツァレラチーズ

今回、満点☆青空レストランで紹介されたのは千葉県木更津市にあるKURKKU FIELDS(クルックフィールズ)で販売される水牛のモッツァレラチーズです。

本場イタリアで修行を重ねてきたチーズ職人、竹島英俊氏が、自ら希少な水牛を飼育し、ミルクの鮮度を極限まで高めて作る本気のモッツァレラチーズ。その味わいは本場イタリアと肩を並べるほどの出来栄えです。

店舗情報
KURKKU FIELDS/クルックフィールズ
〒292-0812
千葉県木更津市矢那2503
TEL: 0438-53-8776
メールアドレス:info@kurkku.jp

購入方法

大人気の水牛モッツァレラは、満点☆青空レストランのお取り寄せサイトから購入できます。

日テレポシュレ「満点☆青空レストラン」商品紹介

また、従来公式通販サイトにて販売されていますが、需要過多のため12月29日(日)から当面の間、整理券配布により販売となります。

水牛モッツァレッラ購入整理券
配布時間:8:45〜
配布場所:インフォメーション
詳細は公式サイトにてご確認ください。

≫その他、店舗販売を実施している場所
※販売数に限りがあるので、売り切れとなる場合があります。

・DEAN &DELUCA
六本木  水曜・土曜
品川   火曜・金曜

・明治屋 広尾店
月に一回入荷(1月は25日を予定)

・夏秋武蔵家(市川市)
1月は10日・24日に出荷予定

水牛モッツァレラを使ったおすすめレシピ

オニオングラタンスープ

材料【作りやすい分量】
水牛モッツァレラチーズ4個
玉ねぎ2個
コンソメスープ600cc
小さじ1/4強
ブラックペッパー少々
バゲットスライス4枚
パセリ少々
作り方【調理時間:15分】
  1. モッツァレラチーズは4枚にスライスし、キッチンペーパーの上に並べて水切りする。
  2. 玉ネギは薄切りにする。深めのフライパンか厚手の鍋にバターを入れて火にかけ、玉ネギを色付くまで焦がさないように炒める。
  3. コンソメスープを加え、塩とブラックペッパーで味を調える。
  4. バゲットを軽くトーストする。
  5. 耐熱容器4つに、それぞれモッツァレラチーズを敷き、オニオンスープを注ぐ。バゲットを浮かべ、残りのモッツァレラチーズを乗せる。
  6. オーブントースターに入れ、チーズが軽く色付くまで焼く。
  7. 刻んだパセリをちらして完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。

チーズ入りつくね

材料【4人分】
水牛モッツァレラチーズ2個
鶏ひき肉400g
小さじ1/2
こしょう少々
おろし生姜小さじ1
長ねぎ1/2本
大葉5枚
サラダ油大さじ1
卵黄4個
<タレ>
醤油大さじ2
大さじ2
みりん大さじ2
砂糖大さじ1
作り方【調理時間:15分】
  1. モッツァレラチーズは半分に切り、キッチンペーパーの上に並べて水切りする。
  2. 大葉、長ネギはみじん切りにする。
  3. ボウルに鶏挽き肉、大葉、長ネギ、おろししょうが、塩、こしょうを入れて良く練り混ぜる。4等分し、チーズを中に入れて形成する。
  4. タレを作る。醤油、酒、みりん、砂糖を混ぜ合わせておく。
  5. フライパンにサラダ油を熱し、つくねを並べ、フタをして焼く。焼き色がついたら裏返し、さらに焼く。
  6. 火が通ったら、タレを回し入れ、全体に絡める。
  7. お皿に盛り付けて、卵黄を添えたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。

水牛モッツァレラのカプレーゼ

材料【作りやすい分量】
モッツァレラチーズ適量
トマト適量
少々
オリーブオイル適量
バジル適量
作り方【調理時間:5分】
  1. トマトをくし形に切る。
  2. モッツァレラチーズをお皿に乗せ、周りにトマトを飾る。
  3. 塩をふり、オリーブオイルを回しかける。
  4. バジルの葉をちぎって乗せたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

おすすめレシピ動画
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人気のレシピ動画一覧

満点☆青空レストラン(2019/12/28)
放送局:日本テレビ系列
土曜18時30分~放送開始
出演者:宮川大輔、トレンディエンジェル

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