Name: 【ごごナマ】松風焼きの作り方。若菜まりえさんの時短レンジおせちレシピ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: ３～４人分
Cuisine: 日本料理
Ingredients: 鶏胸ひき肉 250g; 絹ごし豆腐 150g; パン粉 25g; めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ1 ※3倍濃縮のときは大さじ1弱、4倍濃縮のときは大さじ1/2; しょうゆ 大さじ1; みりん 大さじ1; 砂糖 大さじ1/2; 白ごま 適量; 青のり 適量

2019年12月25日のNHK『ごごナマ』～知っトク！らいふ～で放送された「10分でできる！松風焼き」の作り方をご紹介します。今回のテーマは電子レンジで作る時短おせち。料理研究家の若菜まりえさんが考案したお手軽レンチンおせちレシピです。

1. 10分でできる！松風焼きのレシピ

10分でできる！松風焼きのレシピ

↑↑作り方を動画で紹介しています！

材料【３～４人分】

＜Ａ＞
鶏胸ひき肉	250g
絹ごし豆腐	150g
パン粉	25g
めんつゆ（2倍濃縮）	大さじ1 ※3倍濃縮のときは大さじ1弱、4倍濃縮のときは大さじ1/2
しょうゆ	大さじ1
みりん	大さじ1
砂糖	大さじ1/2

＜トッピング＞
白ごま	適量
青のり	適量

作り方【調理時間：10分】

ボウルに＜Ａ＞を入れて、木べらなどでよく混ぜる。
大きめの耐熱皿にラップを敷き、その上に（１）をのせ、厚さ2cm程度に伸ばして四角く整える。
ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で6分加熱する。加熱後、電子レンジの扉を閉めたまま5分間ほど置く。
5分経ったら取り出し、粗熱がとれたらラップを外して扇型に切り分ける。
取り出した時にまだ生っぽいようなら、さらに電子レンジに1分間かけてください。
半分に青のり、半分に白ごまをかけて、完成です。

↓同日に放送された時短おせちレシピはこちら。

【ごごナマ】電子レンジおせちのレシピ５品まとめ。若菜まりえさんの時短おせち料理（12月25日）

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まとめ
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若菜まりえさんのプロフィール

時短料理研究家、料理ブロガー。1980年、神奈川県生まれ、在住。夫、長男（4歳）、長女（2歳）と4人暮らし。子どもの頃から料理と食品に興味があり、広島大学では食品生科学を専攻。2016年に料理ブログ「つくりおき食堂」を開始し、月間300万PV。Twitterは35万フォロワー。自身と同じように働くワーキングマザーや、ワンオペ育児ママを助ける時短料理を提案中。公式ブログ

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