【ごごナマ】栗きんとんの作り方。若菜まりえさんの時短レンジおせちレシピ(12月25日)

【ごごナマ】栗きんとんの作り方。若菜まりえさんの時短レンジおせちレシピ(12月25日)

ごごナマ栗きんとん

2019年12月25日のNHK『ごごナマ』~知っトク!らいふ~で放送された「栗きんとん」の作り方をご紹介します。今回のテーマは電子レンジで作る時短おせち。料理研究家の若菜まりえさんが考案したお手軽レンチンおせちレシピです。


安くておいしい!栗きんとんのレシピ

↑↑作り方を動画で紹介しています!

材料【3~4人分】
さつまいも350g
くりの甘露煮(市販)1瓶(栗100g、シロップ100g)
みりん大さじ4
作り方【調理時間:15分】
  1. さつまいもは皮をむいて5mmの厚さに切る。水に5分間さらしてから水気をきって耐熱容器に入れる。
  2. (1)にみりんを加え、すき間を少しあけてラップをかけて、電子レンジ(600W)で3分間加熱する。
  3. 一度取り出してかきまぜ、再びラップをして、レンジに3分間かける。
  4. さつまいもにみりんを吸わせるようにしながら、フォークでつぶす。
  5. (4)をジッパー付きの保存袋に入れ、くりの甘露煮の瓶の側面を使って押しつぶす。
  6. さつまいもがなめらかになったら、くりの甘露煮のシロップを全て入れ、さつまいもになじませる。
  7. 全体になじんだら栗を入れ、袋の上から手でもんで混ぜれば完成です。
    冷蔵庫で4日間保存可能です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。

↓同日に放送された時短おせちレシピはこちら。

【ごごナマ】電子レンジおせちのレシピ5品まとめ。若菜まりえさんの時短おせち料理(12月25日)
2019年12月25日のNHK『ごごナマ』~知っトク!らいふ~で放送された電子レンジで作る時短おせちをご紹介します。料理研究家の若菜...


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

若菜まりえさんのプロフィール

時短料理研究家、料理ブロガー。1980年、神奈川県生まれ、在住。夫、長男、長女と4人暮らし。子どもの頃から料理と食品に興味があり、広島大学では食品生科学を専攻。2016年に料理ブログ「つくりおき食堂」を開始し、月間300万PV。Twitterは35万フォロワー。自身と同じように働くワーキングマザーや、ワンオペ育児ママを助ける時短料理を提案中。 公式ブログ

【若菜まりえさんの著書】


ごごナマ 知っトク!らいふ(2019/12/25)
放送局:NHK
月曜~金曜日14時05分から14時55分
出演者:船越英一郎、美保純、小松宏司(NHKアナウンサー)、平野レミ、 他

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