【ごごナマ】大根と豚バラ肉のビール鍋の作り方。松木一浩さんの冬野菜の洋風変り鍋レシピ(12月18日)

【ごごナマ】大根と豚バラ肉のビール鍋の作り方。松木一浩さんの冬野菜の洋風変り鍋レシピ(12月18日)

2019年12月18日のNHK『ごごナマ』~知っトク!らいふ~で放送された大根と豚バラ肉のビール鍋の作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家の松木一浩さん。冬野菜のうま味をたっぷり味わう変り洋風鍋レシピです!


大根と豚バラ肉のビール鍋のレシピ


ごごなまビール鍋
材料【4人分】
豚バラ肉(塊)450〜500g
大根1/2本
缶ビール(350ml)2本
たまねぎ1個
にんじん1本
にんにく1片
食パン(耳を外してちぎる)1枚
オリーブ油大さじ2
フレンチマスタード大さじ2
適量
こしょう適量
バター(食塩不使用)大さじ1
作り方【調理時間:30分】
  1. たまねぎ、にんじん、にんにくをみじん切りにする。
  2. 土鍋にオリーブ油大さじ1を中火で熱し、(1)を1~2分間炒める。
    土鍋は炒め調理が可能なタイプを使用すること。こうした土鍋がない場合は、フライパンで炒めてから土鍋に移す。
  3. 豚肉は厚さ2センチほどに切り、塩とこしょうをふる。フライパンでオリーブ油大さじ1を中火で熱し、豚肉を入れて焼き色をつける。
  4. (3)の火を止め、余分な油を捨ててビールを少量注ぎ、残った肉のうまみをこそげる。
  5. (4)を(2)の土鍋に入れて残りのビールを注ぎ、塩 大さじ1/2、フレンチマスタード、パンを入れて中火で煮立たせる。大根を入れてふたをして20分間ほど弱火で煮込む。
  6. ふたを開けて、味をみて塩、バターを加えれば完成です。

↓↓↓同日放送、根菜と魚介のアヒージョ↓↓↓

【ごごナマ】根菜と魚介のアヒージョ鍋の作り方。松木一浩さんの冬野菜の洋風変り鍋レシピ(12月18日)
2019年12月18日のNHK『ごごナマ』~知っトク!らいふ~で放送された根菜と魚介のアヒージョの作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理...


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

おすすめレシピ動画
当サイトでは、テレビで話題になったレシピを実際に作って、動画をYouTubeで紹介しています。チャンネル登録お待ちしています!

人気のレシピ動画一覧

ごごナマ 知っトク!らいふ(2019/12/18)
放送局:NHK
月曜~金曜日14時05分から14時55分
出演者:船越英一郎、美保純、阿部渉(NHKアナウンサー)、平野レミ

【ごごナマ人気記事】

【ごごナマ】ブロッコリーレシピまとめ。電子レンジで簡単!本多京子さんのレシピ【らいふ】(12月11日)
2019年12月11日のNHK『ごごナマ』~知っトク!らいふ~で放送されたレンジを使ったブロッコリーの下ごしらえ方法と、アレンジレシピ4品の...
【ごごナマ】焼き芋を電子レンジで作る方法。ホクホクで甘くなる!簡単さつまいもレシピ【おいしい金曜日】(10月25日)
2019年10月25日のNHK『ごごナマ』で放送された電子レンジで作る絶品焼き芋の作り方をご紹介します。本格的な焼き芋が簡単に作れるレシピで...
平野レミさんのきのこ全員集合パスタの作り方。NHKごごナマで話題のレシピ(11月27日)
2019年11月27日のNHK『ごごナマ』で放送された平野レミさんの「きのこ全員集合パスタ」の作り方をご紹介します。普段料理をしない...

【ごごナマ人気レシピ動画】

平野レミさん!きのこ全員集合パスタ
 
「みそまる」簡単便利なみそ汁の素!
 

ごごナマ人気記事一覧

人気のレシピ記事
【ヒルナンデス】木金レシピまとめ3品(1月9日放送分)。小林まさみさんの冷蔵庫の残り物レシピ
2020年1月9日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された、週末を乗り切る木金レシピの作り方をご紹介します。教えてくれたのは人気料理研究...
【家事ヤロウ】たまご料理レシピ7品まとめ。キングオブタマゴ2019No.1決定戦!究極のニラ玉、パン粉フレンチトーストなど(10月16日)
2019年10月16日のテレビ朝日系『家事ヤロウ!!!/キングオブタマゴ2019簡単卵料理No.1決定戦!』で放送された簡単たまご料理7品を...
【ヒルナンデス】ハンバーグの引き算レシピ。15分で作れる!超時短の引き算クッキング(10月11日)
2019年10月11日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』~超時短引き算クッキング~で放送された「デミグラスソースハンバーグ」の作り方をご紹介し...
【スッキリ】美腸スープ「豚肉とれんこんの豆乳みそスープ」の作り方・レシピ動画。Atsushi(あつし)さんのレシピ第4弾(11月11日)
2019年11月11日の日本テレビ系『スッキリ』~お願い!ビューティーチャー~で放送された魔法の美腸スープ「豚肉とれんこんの豆乳みそ...

人気の健康・美容記事
【金スマ】やせ筋トレダイエットのやり方と効果!とがわ愛さんの美ボディトレーニングとは?やしろ優&さとう珠緒(12月6日)
2019年12月6日のTBS系『金スマ(キンスマ)』で放送された話題の最新ダイエット方法「やせ筋トレ」をご紹介します。痩せる筋肉を重...
【ヒルナンデス】やせる出汁を飲むだけダイエットのやり方と効果!頑張らないダイエットに藤本友美さんが挑戦!(11月25日)
2019年11月25日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された話題の頑張らないダイエット「痩せるだしを飲むだけダイエット」のやり...
痩せすぎ注意ダンスダイエットのやり方・動画。スマホを見ながら踊るだけの頑張らないダイエット!
2019年8月19日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された話題の「頑張らないダイエット」、スマホを見ながら踊るだけダイエットのやり方と...
大ブーム!ゼロトレのやり方と効果を検証。金スマで紹介された話題のダイエット
金スマや、スッキリなどのTV番組をはじめとする各メディアで紹介され、驚異のダイエット効果が話題のゼロトレ、体の歪みを矯正することがコ...
即やせ高野豆腐パウダーの作り方と活用レシピ!あさチャンで話題のダイエット
2019年9月3日のTBS系『あさチャン』や、ヒルナンデス!で放送された高野豆腐ダイエットのやり方をご紹介します。特に注目は即やせ高野豆腐パ...

レシピカテゴリの最新記事