【あさイチ】キャベツのバタースープの作り方。瀬尾幸子さんのレシピ(12月12日)

【あさイチ】キャベツのバタースープの作り方。瀬尾幸子さんのレシピ(12月12日)

あさいちキャベツのバタースープ

2019年12月12日のNHK『あさイチ』~みんな!ゴハンだよ~で放送された「キャベツのバタースープ」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家の瀬尾幸子さん。キャベツ、玉ねぎ、じゃがいも、ベーコンなどの具材をバターで炒め、スープでくたくたに煮たあったかスープです。


キャベツのバタースープのレシピ

材料【2~3人分】
バター大さじ1
サラダ油大さじ1
小さじ1/3~1/2
こしょう少々
粉チーズ適量
キャベツ2~3枚分(200g)
たまねぎ1/2個分
にんじん1/2本分
じゃがいも1個分
ベーコン(薄切り)2枚分
<A>
カップ3
固形スープのもと(洋風)1個
作り方【調理時間:15分】
  1. キャベツは1cm幅に切る。玉ねぎは薄切り、にんじん、じゃがいもは皮をむいて2cm角に切る。ベーコンは1cm幅に切る。
  2. 厚手の鍋にサラダ油、バター、(1)を入れて、中火で焦がさないように4分ほど炒める。
  3. <A>を加えて、ふたを少しずらして乗せ、弱火で7分ほど煮る。
  4. 塩コショウで味を調える。
  5. 器に盛り、粉チーズをかけたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

あさイチ(2019/12/12)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、近江友里恵、 他

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