2019年12月11日のフジテレビ系『ノンストップ』～きょうのおしゃレシピ～で放送された「ジャージャー白菜」の作り方をご紹介します。話題の料理動画サイト「クラシル」で検索急上昇中の白菜を使ったアレンジレシピ。中華麺の代わりに加熱した白菜を使ったヘルシー中華です！
ジャージャー白菜のレシピ
材料【2人分】
| 白菜 | 300g | 豚ひき肉 | 150g | 長ねぎ | 1/2本 | きゅうり | 1/2本 | ごま油 | 大さじ1 | 糸唐辛子 | 適量 | おろし生姜 | 小さじ1 | おろしニンニク | 小さじ1 |
| みそ | 大さじ2 | 料理酒 | 大さじ2 | 砂糖 | 大さじ2 | オイスターソース | 大さじ1 | しょうゆ | 大さじ1 | 片栗粉 | 大さじ1 | 鶏ガラスープの素 | 小さじ1 | 一味唐辛子 | 小さじ1/2 | 水 | 100ml |
作り方【調理時間：20分】
- きゅうりは細切りにする。
- 長ねぎは5cm分を切り分け、芯を取り除いて繊維に沿って千切りにする。芯と残りの長ねぎはみじん切りにする。
- 白菜はざく切りにし、耐熱ボウルに入れてラップをかける。電子レンジ（600W）で5分程加熱し、柔らかくする。
- ボウルに＜A＞を入れてしっかりと混ぜ合わせる。
- 中火で熱したフライパンにごま油をひき、おろし生姜、おろしニンニクを入れて炒める。
- 香りが立ってきたら、豚ひき肉とみじん切りにした長ねぎを入れて炒める。
- 豚ひき肉に火が通ったら、（４）の合わせ調味料を入れて、中火のまま混ぜながら加熱する。とろみが付いてきたら火から下ろす。
- お皿に水気を切った白菜を盛り、（７）をかける。きゅうりと千切りの長ねぎ、糸唐辛子をのせて完成です。
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2019/12/11）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー)
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