【あさイチ】白菜だしのレシピ。芯や外の葉を使って旨味たっぷり！鍋の季節に大活躍の美味しい出汁の作り方（12月9日）

2019年12月9日のNHK『あさイチ』で放送された「白菜だし」の作り方をご紹介します。白菜の外側の葉や、芯、軸の部分など、いつもは捨ててしまう部分を煮込んで作る絶品出汁。お鍋のスープに使うと旨味たっぷりのだしを味わえます！

白菜の出汁のレシピ

捨ててしまいがちな白菜の外側の葉や、芯、底の軸などをじっくり煮込んで旨味を引き出す「白菜の出汁」の作り方です。この季節は、お鍋のだしに使うのがオススメ！

あさイチ（2019/12/09）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、近江友里恵

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