
2019年12月5日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された「ヘルシー大根餃子」の作り方をご紹介します。輪切りにした大根を餃子の皮の代わりに使い、あんにも刻んだ大根を入れたヘルシーレシピです。糖質カットでダイエットにもおすすめ!
ヘルシー大根餃子のレシピ
材料【2人分】
大根(皮用) | 適量 | 大根(具材用) | 150g | 塩 | 適量 | 豚ひき肉 | 100g | ニラ | 50g | 長ネギ | 5㎝ | しょうゆ | 大さじ1 | 酒 | 大さじ1/2 | こしょう | 少々 | 片栗粉 | 適量 | 青じそ | 適量 | ごま油 | 大さじ1 |
作り方【調理時間:30分】
- 大根は薄切りにして、塩水に10分つけてしんなりさせる。
- 具にする大根をみじん切りにし、塩少々をかけて揉み込む。10分おいて、出てきた水分を絞る。
- ボウルに豚ひき肉、しょうゆ、酒、こしょう、刻んだニラ、(2)の大根を入れてよく練る。
- 薄切りにした大根に片栗粉をふり、大葉を乗せる。(3)のあんを乗せて半分に折って包む。
- 熱したフライパンにごま油をひき、(4)を並べる。両面に焼き色がついたらふたをして弱火で3分蒸し焼きにする。
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
ヒルナンデス!(2019/12/05)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、梅澤廉、 他